Domowa grochówka z kiełbasą

  • wyświetlono: 934 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Niezastąpiona w chłodne dni. Podana z chlebem, taka bardzo gorąca- rozgrzeje każdego zmarzlucha. U mnie z dużej porcji, to co zostało spasteryzwałam w słoikach. Będzie jak znalazł :)Dla niektórych będzie to "Fasolowa", ale w moim domu od zawsze mówiło się na nią Grochówka.

Joanna Tokarz

Składniki

800g wędzonych żeberek
750g fasoli "Jaś"
1 kg kiełbasy np. podwawelskiej
100g kabanosów wieprzowych
3 duże marchewki
2 duże pietruszki
½ korzenia selera
3 ząbki czosnku
7 ziemniaków
1 małe opakowanie suszonego majeranku
sól, pieprz
3 liście laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
2 łyżki oleju rzepakowego
ok 4 litry wody

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa grochówka z kiełbasą

  • 1. Żeberka dzielimy na mniejsze części, zalewamy wodą i wrzucamy przepłukany pod zimną wodą "Jaś". Dodajemy także liście laurowe i ziele angielskie. Po ok. 30 minutach dodajemy starte na tarce warzywa: marchewkę, pietruszkę oraz seler.
    Kiełbasę i kabanosy kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na patelni, na dwóch łyżkach oleju. Rumiane dodajemy do garnka.
    Ziemniaki kroimy w kostkę, dodajemy obrany czosnek, zalewamy kilkoma chochelkami gotującej się zupy i pozostawiamy na małym palniku aż będą całkowicie miękkie. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji i wlewamy do grochówki. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mieszamy z majerqankiem. Przed podaniem pozostawiamy na minimum 10 minut, by smaki się dobrze połączyły. Podajemy z chlebem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babcina obiaddomowagrochówkazupa grochowaz kiełbasą

Komentarze

Podobne przepisy

image-00agdfh

Dodane przez: wiesiołek

Grochówka z poligonu

Zupa z tradycją, bardzo syta i...

Grochówka

Dodane przez: bogusia82

Grochówka

Prawdziwa domowa grochówka na żeberkach...

Grochówka

Dodane przez: MagdalenaS

Grochówka

Prosta, sycąca zupa . Idealnie...

Grochówka z pęczakiem

Dodane przez: Gregorhspeed

Grochówka z pęczakiem

Gorąco zachęcamy do skosztowania...

GROCHÓWKA z KABANOSEM

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

GROCHÓWKA z KABANOSEM

Jedna z moich ulubionych zup w...

Grochówka

Dodane przez: elagie

Grochówka

Najlepsza grochówka, ulubiona zupa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE