Grillowane udźce z kurczaka
Grill kojarzy nam się najczęściej z kiełbaską, jednak warto przełamać monotonię i spróbować czegoś innego. Kompozycja przypraw w marynacie sprawi, że nasz kurczak nabierze ostrego charakteru :)
Składniki:
- udźce z kurczaka
miód
sos sojowy ciemny
chili / ostra papryka
czosnek
musztarda (ostra, najlepiej rosyjska)
oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGrillowane udźce z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, wytrybować (usunąć kości).
-
2.
Przygotować marynatę:
Połączyć kilka łyżek oliwy z oliwek, dwie łyżki miodu, dwie łyżki sosu sojowego, łyżkę musztardy, dodać kilka ząbków czosnku pokrojonych na małe kawałki i doprawić odrobiną chili - 3. Przygotowane mięso ułożyć w pojemniku i dokładnie pokryć marynatą. Odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
-
4.
Na kilka godzin przed grillowaniem wyjąć mięso z marynaty.
Grillować na złoty kolor. - 5. Podawać z lekką surówką z kapusty pekińskiej, pomidorów, ogórków i kukurydzy w sosie winegret.
Porady
Mięsa nie trzeba trybować, jednak usunięcie kości pozwoli na szybsze upieczenie się mięsa. Dodanie miodu sprawi, że skórka będzie chrupiąca i złocista. Dłuższe marynowanie sprawi, że mięso będzie idealnie doprawione i miękkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Grillowane udźce z kurczaka
Kurczak z ten sposób przyrządzony jest bardzo smaczny, soczysty. W ten sposób przygotowane udźce jadłam w Czarnogórze. Nikt jednak nie podał mi czym mięso było przyprawione. Drogą prób i błędów sama doszłam do sposobu przyrządzania go w oryginalny sposób, który jest mojego autorstwa
Komentarze