Golonka pieczona w piwie
- 3 godz.
Pyszna chrupiąca golonka pełna aromatów podana z pieczywem czosnkowym i sałatką.
- 3 godz.
Składniki:
- 2 golonki wieprzowe
200 ml piwa
włoszczyzna
2 kostki rosołowe
2 ząbki czosnku
ostra papryka w proszku
słodka papryka w proszku
2 łyżki oleju
2 duże łyżki majeranku
rozmaryn
sól
pieprz
na sałatkę:
mieszanka sałat
1 pomidor
1 ogórek kiszony
1/2 dużego ogórka szklarniowego
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1 łyżka ketchupu
1 ząbek czosnku
sól i pieprz
Pieczywo czosnkowe:
jedna mała bagietka na 1 osobę
3 łyżki masła
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Golonka pieczona w piwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Golonki opalić nad gazem, oczyścić i umyć umieścić w garnku,zalać wodą. Włoszczyznę oczyścić i dodać do golonki dodać kostki rosołowe. Gotować w szybkowarze ok 30 min (w zwykły garnku ok 1 godz. Ugotowane glonki przestudzić. Olej wymieszać z przyprawami i dokładnie natrzeć nimi golonki. Odstawić na ok 40 min. Piec w nagrzanym do 180 st piekarniku przez godzinę, obracając i podlewając co 10 min piwem. Pod koniec pieczenia przełączyć piekarnik na funkcję grilla aby skórka była chrupiąca.
- 2. Ogórki i pomidor pokroić. Dodać do sałaty. Jogurt, ketchup i majonez wymieszać, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Sałatę polać 15 min przed podaniem.
- 3. Miękkie masło wymieszać z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Bagietki ponacinać na ukos i w nacięciach umieścić masło czosnkowe. Zapiekać w piekarniku aż bagietka zrobi się rumiana a masło rozpuści. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Golonki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze