Gołąbki z ziemniakami

Arkadiusz Gólski

4 godz.
Dla 8 osób
Łatwy

Konto nieaktywne

Nie wszystkim mogą przypaść do gustu i trzeba się z tym liczyć. To danie się kocha albo nienawidzi. Żeby stękań i "polskich zaklęć" nie słuchać, polecam zrobić w tym czasie klasyczne, z ryżem i mięsem. Będzie wilk syty i owca cała. Kolejna rada, taka na uszko...zróbcie dużo, przecież jutro też trzeba będzie zjeść obiad...a co! Czasami trzeba odpocząć! Gołąbki można podawać nie tylko ze śmietaną i boczkiem...jakiś sos machnijcie, pomidorowy w jeden dzień, pieczeniowy w drugi...no i obiady macie na trzy dni! :D A tak "seryjnie", zróbcie sobie na próbę...różnie to bywa. Mnie tam smakowały.

4 godz.
Dla 8 osób
Łatwy

Składniki:

1 główka kapusty gołąbkowej
1,5 kg ziemniaków
3 jajka
2 cebule
2 łyżki masła
4 ząbki czosnku
500 ml bulionu warzywnego
700 g surowego boczku
300 ml gęstej śmietany
sól, pieprz

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Gołąbki

Gołąbki z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ścieramy na tarce, tak jak na placki ziemniaczane. Odcedzamy na drobnym sicie (najlepiej na garnku). Wodę po ziemniakach delikatnie wylewamy, osadzoną na dnie naczynia skrobię, dodajemy do ziemniaków.
Cebule kroimy w kostkę, szklimy na maśle.
Do masy wbijamy jajka, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i ostudzoną cebulę. Mieszamy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Kapustę myjemy, wykrawamy głąb i przekładamy do dużego garnka z gorącą wodą. Chwilę gotujemy i ściągamy liście. Ostudzamy.
Na liść kapusty kładziemy farsz ziemniaczany, zawijamy brzegi liścia do środka, następnie zawijamy gołąbek.
Gołąbki układamy w brytfance, zalewamy bulionem. Pieczemy godzinę w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
W tym czasie boczek kroimy w drobną kostkę, wysmażamy na suchej patelni.
Upieczone gołąbki podajemy z boczkiem i śmietaną.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta Ziemniaki

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

4.5 (150 ocen)

Gołąbki z ziemniakami

mariwanna Bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnych gołąbków. Nadzienie z ziemniaków z aromatycznym boczkiem lub wędzoną kiełbasą jest tak pyszne, że nawet samo w sobie mogłoby stanowić osobną potrawę. Jeśli jednak zrezygnujemy z mięsnych dodatków, będziemy mieć na talerzu w pełni wegetariańskie danie. 1 godz. 30 min

4.47 (178 ocen)

Gołąbki z ziemniakami

anemon Moi pradziadkowie przesiedleni z rodzinnego Podola na Dolny Śląsk przywieźli ze sobą wiele tradycji, również kulinarnych. Ten przepis jest w mojej rodzinie od pokoleń. 1 godz. 30 min