Gołąbki z tartymi ziemniakami

  • wyświetlono: 26676 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Duś gołąbeczki!!! W moim domu rodzinnym takie gołąbki były robione z kapusty kiszonej w główkach / całe główki kapusty wkładano do beczek razem z posiekaną kapustą /. Znalazłam inny sposób, by gołąbki miały taki sam smak.

neli
  • 90min

Składniki

-główka białej kapusty
-1 kg ziemniaków
-2 cebule
-20 dag boczku wędzonego
-1 jajko
-2 ząbki czosnku
-1 łyżka mąki pszennej
-sól
-pieprz
-30 dag kiszonej kapusty

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z tartymi ziemniakami

  • 1.
    Z główki kapusty usunąć uszkodzone liście, wyciąć głąb. Następnie włożyć do garnka z wrzącą wodą, co kilka minut obracać główkę i zdejmować zmiękczone wierzchnie liście. Pościnać z nich grube nerwy. Kapustę kiszoną zalać szklanką wody i podgotować.
    Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce, jak na placki, odcisnąć nadmiar wody na sicie. Cebulę posiekać w drobną kostkę, poddusić na oleju, dodać pokrojony w kostkę boczek, podsmażyć. Do ziemniaków dodać jajko, cebulę z boczkiem, łyżkę maki, sól, pieprz, przeciśnięty pezez praskę czosnek, wymieszać.
    W przygotowane liście kapusty nakładać farsz i zawijać gołąbki.
    Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć liście kapusty, i cienką warstwę kiszonej kapusty,
    następnie ciasno układać gołąbki. Na wierzch wyłożyć pozostałą kiszoną kapustę i przykryć liśćmi kapusty. Zalać wywarem z kiszonej kapusty ⅔ objętości, przykryć. Wstawić do gorącego piekarnika 180°C na około 60min. Gołąbki można jeść ze śmietaną, podać z sosem grzybowym, ze skwarkami z boczku lub obsmażone na maśle.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumama_mnie_nauczylagołąbkigołąbki z surowymi ziemniakami
 

Komentarze

Podobne przepisy

gołąbki

Dodane przez: duszek

GOŁĄBKI Z ZIEMNIAKAMI I BRYNDZĄ

Zapraszam na gołąbki podhalańskie....

Gołąbki z ziemniakami i mięsem

Dodane przez: Wioleczka1

Gołąbki z ziemniakami i mięsem

Polecam smaczne inne gołąbki

Gołąbki z ziemniakami, pęczakiem i pieczarkami

Dodane przez: Paulina Nosek

Gołąbki z ziemniakami, pęczakiem i pieczarkami

Takie gołąbki to zupełnie inne...

Gołąbki bez zawijania z tartą kapustą

Dodane przez: bogusia82

Gołąbki bez zawijania z tartą kapustą

Bardzo smaczne i szybkie gołąbki...

Dodane przez: RedakcjaPP

Gołąbki z ziemniakami

Takie gołąbki moja rodzina jada...