Gołąbki mięsno- jaglane z sosem pieczarkowym

  • wyświetlono: 453 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Moja rodzina uwielbia gołąbki z młodej kapusty i kaszy jaglanej,a najbardziej w sosie pieczarkowym.

beniawojt
  • 70min

Składniki

1 główka młodej kapusty
sól
Farsz:
200 g kaszy jaglanej
600 g mięsa mielonego
1 szklanka bulionu(mięsnego lub warzywnego)
1 jajko
1 cebula
1 ząbek czosnku
pieprz cayenne,curry,cząber,sól,pieprz czarny
Sos pieczarkowy
500 g pieczarek
1 cebula
3 łyżki masła
100 g śmietany 18 %
sól,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki mięsno- jaglane z sosem pieczarkowym

  • 1. Z główki kapusty wyciąć głąb i obgotować w osolonym wrzątku,zdjąć liście i usunąć z nich gruby nerw.
    Kaszę jaglaną przelać zimną wodą i ugotować na sypko.
    Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.
  • 2. Do miski włożyć mięso mielone,ugotowaną kaszę jaglaną,podsmażoną cebulę,przeciśnięty przez praską czosnek,jajko,przyprawy i wyrobić farsz.
    Na liściach kapusty układać farsz i zwijać w rulon.
    Przełożyć do naczynia żaroodpornego,zalać bulionem i dusić około 30 minut.
    Podać z sosem pieczarkowym.
  • 3. Sos pieczarkowy:
    Pieczarki oczyścić,cebulę obrać ze skórki i pokroić w plastry.
    Na patelni rozgrzać masło,wrzucić cebulę i zeszklić,dodać pieczarki i smażyć przez około 10 minut cały czas mieszając.
    Następnie przełożyć do garnka,wlać 1/2 litra wody i gotować przez 20 minut.
    Mąkę rozprowadzić w niewielkiej ilości wody,dodać śmietanę i wymieszać na gładko,dodać do pieczarek i zagotować.
    Gotowy sos doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadgołąbki z mięsemgołąbki z młodej kapustygołąbki z kaszągołąbki w sosie grzybowymgołąbki z pieczarkamigołąbki z farszem

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki z ogórkami

Dodane przez: rozaroza

Gołąbki z ogórkami w sosie pieczarkowym

To jedna z mnóstwa wersji gołąbków,...

image-2b3rquu

Dodane przez: wiesiołek

Kotlety mięsno-jaglane z czosnkiem niedźwiedzim

Fajne, szybkie, smaczne bardzo...

Gołąbki z kiszoną kapustą i kaszą gryczaną podane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Joanna Kryla

Gołąbki z kiszoną kapustą i kaszą gryczaną...

W tym roku na Boże Narodzenie postanowiłam...

JAGLANE GOŁĄBKI Z MIĘSEM Z MŁODEJ KAPUSTY

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

JAGLANE GOŁĄBKI Z MIĘSEM Z MŁODEJ KAPUSTY

Gołąbki z młodej kapusty nadziewane...

Gołąbki z kaszą gryczaną i ziemniakami w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Gołąbki z kaszą gryczaną i ziemniakami w...

Do tego przepisu nie byłam kompletnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE