Mini-gołąbki z mięsnym farszem
Renata Piasecka
- 1 godz. 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Malutkie gołąbki z wewnętrznych liści kapusty, takich, które są już za małe na tradycyjne gołąbki. W środku farsz z mięsa mielonego. Takie mielone kotleciki zawinięte w liście kapusty. Pyszne!
- 1 godz. 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 12 niedużych sparzonych liści kapusty (ja użyłam liści z kapusty coolwrap)
500 g mielonej szynki wieprzowej
1 jajko
1 cebula
5 łyżek ajwaru
1 płaska łyżeczka vegety natur
1 czubata łyżeczka skrobi kukurydzianej
sól
pieprz czarny mielony
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini-gołąbki z mięsnym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do mięsa wraz z jajkiem i 2 łyżkami ajwaru. Przyprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.
- 2. Z liści kapusty ścinamy gruby nerw, nakładamy porcje mięsa i zwijamy jak gołąbki. Układamy ciasno w naczyniu żaroodpornym. Zagotowujemy 1 szklankę wody z łyżeczką vegety natur, dodajemy łyżkę ajwaru, mieszamy i zalewamy gołąbki. Pieczemy pod przykryciem w temperaturze 170 stopni przez 50-60 minut.
- 3. W międzyczasie przygotowujemy sos: zagotowujemy 2/3 szklanki wody, dodajemy 2 łyżki ajwaru. Skrobię kukurydzianą rozprowadzamy w 1/3 szklanki zimnej wody i wlewamy do sosu, zagotowujemy, przyprawiamy solą i pieprzem.
- 4. Gołąbeczki podajemy z ziemniakami, kaszą lub ryżem, polane sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki z przepysznym farszem
Kochamy gołąbki, a Wy? No to chwytajcie za kapuchę i działajcie. Ostatnimi czasy, wielkim odkryciem jest dla nas kapusta coolwrap. Ma liście idealnie nadające się do gołąbków. Szerokie, jędrne i plastyczne. Z jednej takiej kapusty zrobiliśmy 3 dania, dla 4 osób. W sumie, to dwa dania główne i surówka...
Komentarze