Gofry szpinakowe z serkiem wiejskim i łososiem

  • wyświetlono: 3168 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Oto wytrawna wersja gofrów... ze szpinakiem oraz dodatkiem serka wiejskiego pełnego świeżych ziół i łososia wędzonego.

P6221168
  • 10 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

2-2,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
3/4 szklanki mleka
3/4 szklanki wody gazowanej
5 łyżek oleju rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ok. 200-250 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
1/2 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
szczypta czosnku granulowanego
Dodatkowo:
3 op. serka wiejskiego
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka koperku
1/3 natki pietruszki
50 g łososia wędzonego
sól, pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gofry szpinakowe z serkiem wiejskim i łososiem

  • 1. Gofry:
    Szpinak mrożony rozmrażamy i bardzo dokładnie odsączamy z nadmiaru wody, a następnie drobno siekamy ( gdy nie jest dobrze rozdrobniony).
    Do miski wbijamy jajka i rozbełtujemy je. Mieszamy z mlekiem, wodą mineralną i olejem. W drugiej misce łączymy składniki suche: przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Składniki suche dodajemy porcjami do mokrych i mieszamy dokładnie trzepaczką lub mikserem na gładkie ciasto, bez grudek. Na końcu dodajemy odsączony i rozdrobniony szpinak. Mieszamy. Gdy ciasto jest zbyt rzadkie dodajemy jeszcze trochę mąki. Ciasto odstawiamy na około 20 min. Pieczemy w dobrze rozgrzanej gofrownicy wysmarowanej tłuszczem, aż będą złociste i chrupiące.
  • 2. Dodatki:
    Łososia wędzonego kroimy na małe kawałki. Szczypiorek, koperek oraz natkę pietruszki myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
    Serek wiejski przenosimy do miski i mieszamy z posiekanymi ziołami. Dodajemy kawałki łososia oraz przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mieszamy.
  • 3. Upieczone gofry szpinakowe podajemy z przygotowanym ziołowym serkiem wiejskim i wędzonym łososiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szpinakłosoś wędzonykolacjagofryziołaserek wiejskiśniadaniagofry wytrawne
 

Komentarze

Podobne przepisy

Naleśnik kukurydziany na serku wiejskim

Dodane przez: Armi As

Naleśnik kukurydziany na serku wiejskim

Co powiecie na nowy przepis na...

Placki jajeczne z mozarellą na serku wiejskim

Dodane przez: Armi As

Placki jajeczne z mozarellą na serku wiejskim

Dziś podzielę się kolejnym prostym...

Gofry z masłem orzechowym

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Gofry z masłem orzechowym

Zapraszam na smaczne, lekko orzechowe...

Goffry z twarogiem, kefirem i jabłuszkami

Dodane przez: Myszu

Gofry Z OPIEKACZA z twarogiem i kefirem...

Po powrocie z pracy i przeczytaniu...

Twarożek wiejski z cebulką czerwoną i pomidorkami.

Dodane przez: weronika63

Twarożek wiejski z cebulką czerwoną i pomidorkami

Wiejski twarożek z czerwoną cebulą...

Gofry z żółtym serem/serowe

Dodane przez: Di bloguje

Gofry z żółtym serem/serowe

Tym razem chciałabym przedstawić...