REKLAMA

Gofry szpinakowe z serkiem wiejskim i łososiem

wyświetlono: 6891 | dodany do książki kucharskiej: 12 | polecenia: 1

Oto wytrawna wersja gofrów... ze szpinakiem oraz dodatkiem serka wiejskiego pełnego świeżych ziół i łososia wędzonego.

opublikowany: 30.08.2018
Udostępnij Pinterest
  • dla 10 osób
  • 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 2-2,5 szklanki mąki pszennej
    2 jajka
    3/4 szklanki mleka
    3/4 szklanki wody gazowanej
    5 łyżek oleju rzepakowego
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    ok. 200-250 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
    1/2 łyżeczki soli
    szczypta pieprzu
    szczypta czosnku granulowanego
    Dodatkowo:
    3 op. serka wiejskiego
    1/2 pęczka szczypiorku
    1/2 pęczka koperku
    1/3 natki pietruszki
    50 g łososia wędzonego
    sól, pieprz
Ocena:

(średnia 5 z 148 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Gofry:
    Szpinak mrożony rozmrażamy i bardzo dokładnie odsączamy z nadmiaru wody, a następnie drobno siekamy ( gdy nie jest dobrze rozdrobniony).
    Do miski wbijamy jajka i rozbełtujemy je. Mieszamy z mlekiem, wodą mineralną i olejem. W drugiej misce łączymy składniki suche: przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Składniki suche dodajemy porcjami do mokrych i mieszamy dokładnie trzepaczką lub mikserem na gładkie ciasto, bez grudek. Na końcu dodajemy odsączony i rozdrobniony szpinak. Mieszamy. Gdy ciasto jest zbyt rzadkie dodajemy jeszcze trochę mąki. Ciasto odstawiamy na około 20 min. Pieczemy w dobrze rozgrzanej gofrownicy wysmarowanej tłuszczem, aż będą złociste i chrupiące.
  • 2. Dodatki:
    Łososia wędzonego kroimy na małe kawałki. Szczypiorek, koperek oraz natkę pietruszki myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
    Serek wiejski przenosimy do miski i mieszamy z posiekanymi ziołami. Dodajemy kawałki łososia oraz przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mieszamy.
  • 3. Upieczone gofry szpinakowe podajemy z przygotowanym ziołowym serkiem wiejskim i wędzonym łososiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: natalia2004 natalia2004

Sałatka z łososiem i serkiem wiejskim

Zdrowa i pyszna.

kategoria: Sałatki ryba opublikowany: 27.01.2017 | wyświetlono: 1382 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE