Gęsta zupa warzywna z klopsikami
SCh
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Bardzo konkretne danie z mnóstwem warzyw i delikatnymi klopsami.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Zupa:
Cebula - 2szt
Kalarepka - 1szt
Marchew - 3szt
Seler - 1/4 szt
Pietruszka - 1szt
Seler naciowy - 4 łodygi
Pieczarki - 300g
Kapusta biała - 1/4 główki
Czosnek - 3 ząbki
Pomidory (mogą być z puszki) - 400g
Bulion - 1l
Ryż - 100g
Pasta paprykowa - 1 łyżka
Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
Przyprawy:
sól, pieprz, chilli, pieprz ziołowy
Klopsy:
Mięso wieprzowe mielone - 500g
Jajko - 1szt
Pieprz, sól
Bułka tarta - 3 łyżki
Wystaw ocenę:
4.33 (3 ocen)
Gęsta zupa warzywna z klopsikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę lub plasterki, czosnek przeciskamy. Warzywa zalewamy bulionem, pomidorami z puszki i gotujemy, aż marchew zmięknie. Dodajemy ryż, potem obrane i pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy solą, pieprzem, pieprzem ziołowy, koncentratem, pastą paprykową i chilli. W razie potrzeby dodajemy wody. Gotujemy do miękkości ryżu.
Klopsy:
Mięso mielone mieszamy z jajkiem, przyprawami i bułką tartą. Odrywamy po kawałku mięsa i formujemy kulki. Ja zrobiłam 20 małych klopsów.
Do gotującej się zupy wkładamy klopsiki i mieszamy delikatnie, aby ich nie uszkodzić. Gotujemy jeszcze 10 minut, co jakiś czas mieszając.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze