Gęś pieczona
Składniki:
- 1 gęś ( moja miała 4 kg )
1 łyżka soli morskiej
3 łyżki przyprawy do kurczaka po węgiersku
1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżka granulowanej cebuli
1 łyżeczka pieprzu kolorowego
5 łyżek sosu sojowego jasnego
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGęś pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Gęś umyć i osuszyć.
Wszystkie przyprawy wymieszać i tak przygotowaną mieszanka natrzeć dokładnie całą gęś.
Chwilę masować, środek gęsi też natrzeć przyprawami.
Gęś włożyć do miski, zakryć folią spożywczą i wstawić do lodówki najlepiej na noc.
-
2.
Następnego dnia ułożyć gęś w brytfance, wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec 3 godziny ( czas pieczenia zależy od wielkości gęsi ).
W trakcie pieczenia podlewać dość często wytopionym tłuszczem.
Po upieczeniu tłuszcz można zlać do słoiczków i schłodzić.
Uzyskamy aromatyczny smalec do smażenia.
Porady
boże narodzenie
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Faszerowana pieczona gęś
W domu mojej babci faszerowana pieczona gęś gościła bardzo często. Zwyczaj ten starała się podtrzymywać moja mama, teraz czas na mnie. Coraz częściej przed Świętem Niepodległości czyli św. Marcina w sklepach można dostać świeże gęsi. W tym roku podjęłam wyzwanie i postanowiłam przygotować swoją gęś.
Komentarze