Śląska pieczona gęś
- Dla 6 osób
- Łatwy
Wielopokoleniowa ślaska tradycja rodzinna - pieczona świąteczna polska gęś przygotowywana przez moją mamę
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - gęś: 1 sztuka
- czosnek - główka: 1 sztuka
- sól: 3 łyżki
- pieprz: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
4.49 (202 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚląska pieczona gęś - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gęś świeżą lub jeśli jest mrożona odladzamy i na jakies 3 dni przed dniem podania marynujemy. Używamy do tego duzo czosnku przeciśnietego i wymieszanego z solą.i pieprzem Nacieramy mieszaniną cała gęś ze środka i do wewnarz i odstawiamy w chlodne miejsce na 2 dni.
- 2. Nastepnie geś wkladamy do brytfanki i do piekarnika na 180st. na jakies 2 h od czasu do czasu obracamy ja i co jakis czas podlewamy ją wodą dzieki czemu geś mimo ze pozbywa sie tłuszczu i wytapia z siebie go nie przypali sie a dodatkowo z wytopionego tluszczu i wody powstanie pyszny sos aczkolwiek mało dietetyczny.ale czy raz do roku nie warto popełnic taki grzeszek?
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Faszerowana pieczona gęś
W domu mojej babci faszerowana pieczona gęś gościła bardzo często. Zwyczaj ten starała się podtrzymywać moja mama, teraz czas na mnie. Coraz częściej przed Świętem Niepodległości czyli św. Marcina w sklepach można dostać świeże gęsi. W tym roku podjęłam wyzwanie i postanowiłam przygotować swoją gęś.
Pieczona swojska gęś
Może zechcecie skorzystać z prostego przepisu na pieczoną swojską gęś. Taka gęsina nie musi być tylko na Świętego Marcina może być dodatkiem do obiadu a nawet jak w naszym przypadku na Święta Bożego Narodzenia. Zawsze myślałam że swojska gęś będzie się piekła trzy dni a tu n niespodzianka gęś była...
Komentarze