Galaretki z uda indyka
Jania
- 30 min
- Dla 4 osób
Moi bliscy bardzo je lubią zwłaszcza wnuczki dlatego przygotowuje je na wszystkie ważniejsze okazje.
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- • ok 0,5 uda z indyka,
• ok. 2 litra wody,
• 1marchewka,
• kawałek pietruszki,
• kawałek pora,
• opakowanie żelatyny na 2,5 l wody,
• natka pietruszki,
• Sól, pieprz, maga
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
GalaretaGalaretki z uda indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso oczyścić włożyć do garnka, zalać wodą, włożyć marchewkę, pietruszkę, pora i ugotować aż mięso będzie miękkie (ok. 1,5h-2h ), około 15 min przed końcem gotowania posolić. Rosół przecedzić przez sito, wybrać potrzebne warzywa, mięso obrać i pokroić. Rosół podgrzać i dodać żelatynę, doprawić do smaku według uznania.
Pokrojone mięso zmieszać z warzywami i posiekaną natką pietruszki. W salaterkach poukładać mięso z warzywami i zalać wszystko rosołem. Wystudzić i odstawić do stężenia.
Najlepiej smakuje polana sokiem z cytryny lub octem jabłkowym. Smacznego!
Porady
Galaretę możemy przygotować w dużej misce lub w małych salaterkach. Ilość żelatyny zależy od tego czy chcemy mieć mniej czy bardziej sztywne galaretki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Indyk Marchewka Natka pietruszki Pietruszka Por Żelatyna Przyprawy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gotowany filet z indyka
Od czasu do czasu robię mięsa taką metodą jak ta. Gotowane mięso do chleba jako wędlina. Dziś mam pomysł na filet z indyka. Tak przygotowany nie jest suchy. Propozycja idealna dla osób, które nie mogą jeść smażonych lub pieczonych mięs. Filet jest delikatny, oczywiście przyprawy możecie modyfikować...
Komentarze