Filet pod brokułową pierzynką

Filet pod brokułową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Brokuł gotujemy w osolonej wodzie.
• 2. Fileta kroimy w plastry.
• 3. Doprawiamy przyprawą oraz solą.
• 4. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
• 5. Masło rozpuszczamy w rondelku.
• 6. Dodajemy mąkę, mieszając żeby nie powstały grudki.
• 7. Dolewamy powoli mleko.
• 8. Serki rozpuszczamy w gorącej wodzie.
• 9. Przekładamy do rondelka.
• 10. Dodajemy serek mascarpone.
• 11. Przyprawiamy pieprzem oraz solą.
• 12. Brokuł kroimy drobno i dodajemy do masy.
• 13. Z papryki usuwamy gniazdo i drobno kroimy, łączymy z masą brokułową
• 14. Nakładamy na każdy kawałek mięsa.
• 15. Na koniec siekamy drobno szczypiorek i posypujemy na masę.
• 16. Danie gotowe.
  Smacznego.