Faworki (bez proszku)
Przy tym cieście jest szansa ,żeby wyładować nadmiar energii lub złość dlatego ,że trzeba je porządnie wybić tłuczkiem.W nagrodę mamy potem pulchne faworki, zapraszam :)
Składniki:
- 4 żółtka
1/2 szklanki gęstej śmietany (18%)
1 łyżka spirytusu
szczypta soli
2 szklanki mąki +do podsypania
olej do głębokiego smażenia
cukier puder
Wystaw ocenę:
5 (183 ocen)
Faworki (bez proszku) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na blat przesiewamy mąkę, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto o gęstości jak na pierogi.Wyrabiamy bardzo dokładnie, gdy jest jednolite bierzemy wałek i tłuczemy aż powstaną w cieście pęcherzyki.
Odstawiamy je na minimum godzinę, aby odpoczęło. -
2.
Ciasto wałkujemy na grubość ok. 0,5 cm podsypując minimalnie mąką, radełkiem lub nożem tniemy na paski 3-4 cm szerokości i 15 cm długości, na środku nacinamy i przewlekamy ciasto .
Smażymy na rozgrzanym oleju na słomkowy kolor, osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Ciasto możemy tłuc wałkiem lub pałką okrągłą. Do cukru pudru warto dodać cukier waniliowy, najlepiej zmielić drobny cukier z dodatkiem waniliowego w młynku do kawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze