Dodane przez: pm134
Placuszki z cukinii z brązowym ryżem (bez glutenu)
- wyświetlono: 548 |
- dodany do książki kucharskiej: 1 |
- polecenia: 0
Smaczne i zdrowe placuszki, tym razem przygotowałam w wersji bez glutenu
- Opublikowany: 14.08.2018
Publikacja: Przyślij Przepis 12/2018
Bożena Badach
5 porcje 
60min PT60M
Łatwy
Składniki
1/2 kg cukinii (waga po wydrążeniu nasion)1 torebka brązowego ryżu
3 jajka
pęczek szczypiorku
3-4 plastry szynki
2 łyżki startego sera żółtego
2-3 łyżki mąki ryżowej lub kukurydzianej
1 łyżeczka soli
pieprz
ulubione zioła np zielona czubrica
olej do smażenia
Sposób przygotowania przepisu:
Placuszki z cukinii z brązowym ryżem (bez glutenu)
- 1.
Cukinię umyć, usunąć nasiona i zetrzeć ze skórką na grubej tartce. Posolić i odstawić aby puściła sok, a następnie odcedzić go na sicie.
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu, ostudzić.
Szczypiorek drobno posiekać, szynkę pokroić w małą kostkę.
Osączoną cukinię wymieszać z jajkami, ryżem, szczypiorkiem, szynką i serem, doprawić i dodać tyle mąki, aby ciasto było dawało się formować łyżką.
Smażyć małe placuszki na rozgrzanym oleju, podawać polane ketchupem.
Porady
Placki odwracamy łopatką, gdyby się rozpadały, należy dodać jeszcze odrobinę mąki.
Zamiast mąki bezglutenowej można użyć zwykłej pszennej.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze