Faszerowane pieczarki
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- pieczarki (8 szt.),
cebula biała (1 mała),
jajko (2 szt.),
siekana natka pietruszki (1 łyżka),
śmietana 18% (1 łyżeczka),
żółty ser do posypania (opcjonalnie),
masło lub olej do smażenia i wysmarowania naczynia do pieczenia,
sól,
czarny pieprz,
ostra papryka (chilli, pieprz cayen)
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Faszerowane pieczarki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować jajka na twardo, ostudzić je posiekać drobno. Pieczarki umyć lecz starać się nie namaczać ich za bardzo. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Ostrożnie, tak by nie naruszyć kapeluszy, wyjąć nóżki pieczarek, pokroić drobno. Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni. Nie rumienić. Dodać pokrojone nóżki pieczarek i krótko podsmażyć. Ostudzić. Przełożyć do miski. Dodać jajka, śmietanę, pietruszkę, sól i pieprz. Wymieszać.
Pieczarki wypełnić farszem, posypać żółtym serem startym na średnich oczkach tarki oraz lekko ostrą papryką. Grzyby ułożyć w wysmarowanym masłem naczyniu do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika (200 stopni Celsjusza). Zapiekać do zrumienienia (około 15 minut).
Porady
Żółty ser jest opcją, nie ma konieczności dodawania sera. Pieczarki po upieczeniu można podać z zielonym pesto lub posypać szczypiorkiem. Danie jest co do zasady bezglutenowe ale należy uważać na przyprawy - niektóre zawierają gluten.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PieczarkiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze