Fasolka szparagowa z orzechami - do słoika

  • wyświetlono: 91 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sałatka z fasolki szparagowej z dodatkiem fistaszków. Nietuzinkowa, prosta w przygotowaniu marynata, a przy tym niebanalna i wyśmienita w smaku.

P10
  • 5 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

600 g oczyszczonej fasolki szparagowej
150 g obranego selera korzeniowego
150 g obranej czerwonej cebuli
100 g pora
100 g orzechów ziemnych
4 i ½ szklanki wrzątku
1/3 szklanki octu 10%
3 łyżki oleju słonecznikowego
3 łyżeczki soli
5 łyżeczek cukru
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka całych nasion kminku
1 łyżeczka całych ziaren białej gorczycy
1 łyżeczka całych owoców kolendry
woda + szczypta soli do gotowania fasolki

Sposób przygotowania przepisu:

Fasolka szparagowa z orzechami - do słoika

  • Fasolka szparagowa z orzechami - do słoika1. Fasolkę ugotować al dente (5 – 7 min) w lekko osolonym wrzątku, po czym osączyć.
    W garnku rozgrzać olej, dodać seler pokrojony w kostkę, pokrojoną w ćwierćplastry cebulę i pokrojonego w plastry pora. Dołożyć orzechy, wsypać cukier, rozmaryn, kminek, gorczycę i owoce kolendry. Składniki smażyć 5 min, mieszając.
    Następnie wlać gorącą wodę i ocet oraz wsypać sól – całość zagotować.
  • Fasolka szparagowa z orzechami - do słoika2. Do zawartości garnka dodać pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę i chwilę gotować.
    Na tym etapie sałatkę można wystudzić, przełożyć do zamykanego pojemnika i przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
    Jeśli chcemy uzyskać przetwory na zimę, sałatkę należy przełożyć do słoików i pasteryzować ok. 2 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkaSałatkaporfasolka szparagowaczerwona cebulaorzechy arachidowekminekkolacjaobiadocetcukierzdrowaPrzetworytaniana zimnofistaszkiorzechy ziemnemarynatyna zimęprostaz orzechamioryginalnafasolowazapasypożywnaseler korzeniowyolej słonecznikowygorczyca białado słoikaaromatycznaowoce kolendryprzepis_miesiąca1000pasteryzowanerozmaryn

Komentarze

Podobne przepisy

Fasolka szparagowa w słoikach

Dodane przez: peggi

Fasolka szparagowa w słoikach

Dzięki takim przetworom w chłodne,...

kompot z truskawek

Dodane przez: klementynka

kompot z truskawek (do słoików)

Sezon truskawkowy niestety jest...

fasolka szparagowa na zimę z marchewką

Dodane przez: Martyna1991

Fasolka szparagowa z marchewką

Idealna sałatka do drugiego dania...

Sałatka z cukinii

Dodane przez: Klaudyna213

SAŁATKA Z CUKINII DO SŁOIKÓW

Idealna do obiadu na zimę

Sałatka z cukinii do słoików

Dodane przez: anemon

Sałatka z cukinii do słoików

Bardzo smaczna sałatka z cukinii...

Dodane przez: Klaudyna213

SAŁATKA Z OGÓRKÓW DO SŁOIKÓW

Idealna do obiadów zimową porą

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE