Fasolka szparagowa w pomidorowym sosie

  • wyświetlono: 305 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Moja wersja szparagowej niby po bretońsku

edytaha

Składniki

50 dag żółtej fasolki szparagowej
łyżka oleju
20 dag cienkiej kiełbasy – u mnie podwawelska
mała cebula
duży ząbek czosnku
sól
łyżka słodkiej papryki suszonej w płatkach
łyżeczka ziół prowansalskich
30 dag pomidorów
łyżka pomidorów suszonych w płatkach
oregano
bazylia
majeranek
pieprz
czosnek granulowany
papryka ostra mielona
cukier
łyżeczka koncentratu pomidorowego 30%
łyżeczka mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Fasolka szparagowa w pomidorowym sosie

  • 1. Z fasolki odcięłam końcówki, pokroiłam ją na krótsze kawałki, opłukałam i wsypałam do rondla.
    Zalałam około 3 szklankami wody, zagotowałam.
  • 2. Kiełbasę pokroiłam w kostkę. Cebulę i czosnek obrałam, drobno pokroiłam. Kiełbasę, cebulę i czosnek obsmażyłam na rozgrzanym oleju, przełożyłam do fasolki. Płynem z fasolki przepłukałam patelnię, żeby nie stracić „smaczku”, zlałam go do rondla.
  • 3. Lekko posoliłam, wsypałam suszoną paprykę w płatkach i zioła prowansalskie.
  • 4. Pomidory nacięłam na krzyż, sparzyłam wrzącą wodą, obrałam ze skórki, pokroiłam w kosteczkę i dołożyłam do mięknącej fasolki.
  • 5. Dodałam do rondla pozostałe przyprawy: pomidory suszone w płatkach, bazylię, majeranek, pieprz, czosnek granulowany, ostrą paprykę mieloną i szczyptę cukru – wszystko według smaku.
  • 6. Gotowałam do pożądanej miękkości fasolki. Na koniec dołożyłam koncentrat pomidorowy, oraz mąkę rozprowadzoną w niewielkiej ilości zimnej wody. Całość zagotowałam.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakicienka kiełbasafasolka szparagowa

Komentarze

Podobne przepisy

Tosty z fasolką w sosie pomidorowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tosty z fasolką w sosie pomidorowym

Z angielskiej kuchni . Ku mojemu...

Fasolka szparagowa w cieście piwnym

Dodane przez: Goszka

Fasolka szparagowa w cieście piwnym z sezamem

Taka fasolka szparagowa posmakuje...

Jajka w sosie pomidorowym

Dodane przez: JustKuchcik

Jajka w sosie pomidorowym

Sos pomidorowy z lubczykiem i imbirowym...

śledzie w pomidorach

Dodane przez: Klaudia0318

Śledzie w sosie pomidorowym

Pyszna propozycja wigilijnych śledzi.:)...

Paszteciki z fasolką szparagową

Dodane przez: Jaga85

Paszteciki z fasolką szparagową

Ciasto francuskie to prosty, smaczny...

Fasolka szparagowa w potrawce

Dodane przez: PolskaGotuje

Fasolka szparagowa w potrawce

Przepis z książki "365 obiadów...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE