Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym do słoików

  • wyświetlono: 22809 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Fasolka szparagowa duszona z cebulą i marchewką w sosie pomidorowym (u mnie lekko pikantna, bo z dodatkiem Tabasco). Pyszny smak lata, który można będzie poczuć zimą :)

Patusia
  • 60min

Składniki

2 kg fasolki szparagowej żółtej
4 marchewki
4 cebule
szklanka przecieru pomidorowego (najlepiej domowego)
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
pęczek natki pietruszki
10 ziaren pieprzu
10 ziaren ziela angielskiego
5 listków laurowych
2 łyżeczki Tabasco (opcjonalnie)
3 łyżki cukru
1 łyżka soli
pół szklanki octu
1/4 szklanki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym do słoików

  • 1. Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na 3cm kawałki i gotujemy na półmiękko w osolonej wodzie.
    Cebulę kroimy w półtalarki, marchewkę szatkujemy w plasterki lub grube wiórki. W dużym garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju, podsmażamy cebulę. Po chwili dodajemy marchew, liście laurowe, pierz, ziele angielskie, sól, cukier i chwilę smażymy. Wlewamy 1/4 szklani wody i dusimy warzywa pod przykryciem około 10 minut. Następnie wlewamy przecier, dodajemy koncentrat, ocet i olej i dusimy kolejnych 10 minut. Pod koniec dodajemy fasolkę i posiekaną natkę oraz tabasco. Całość razem dusimy jeszcze kilka minut.
    Gorącą sałatkę nakładamy do wyprażonych, suchych słoików, szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy około 15-20 minut. Po pasteryzacji odwracamy dnem do góry.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Ryby w sosie pomidorowym w słoikach.

Dodane przez: LIDECZKA

Ryby w sosie pomidorowym w słoikach

Bardzo smaczna ryba w pomidorach...

Cukinia.

Dodane przez: Słodko Słodka

Cukinia w Sosie Pomidorowym do Słoików na...

Pyszny słodko kwaśny sosik z cukinii,dla...

grzybki

Dodane przez: Ewelina Marcin

Leśne grzybki w sosie pomidorowym ( w słoiki...

Grzybobranie w tym roku szczególnie...

Fasolka szparagowa z orzechami - do słoika

Dodane przez: JustKuchcik

Fasolka szparagowa z orzechami - do słoika

Sałatka z fasolki szparagowej z...

fasolka do słoików

Dodane przez: AMELA

FASOLKA DO SŁOIKÓW

fasolka idealnie nadaje się na...

Cukinia w sosie musztardowo chrzanowym

Dodane przez: Beata12

cukinia w sosie musztardowo chrzanowym do...

pyszna cukinia w zmienionym nieco...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE