Dziki ryż z tofu i pieczarkami (danie wegańskie)

wyświetlono: 1574 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Kolejna propozycja z cyklu : kuchnia wegańska :-)

Dodany przez: anita176

Opublikowany: 01.07.2015

30min PT30M

Składniki

składniki:
2 torebki dzikiego ryżu
pół kilograma pieczarek
kostka wędzonego tofu
3 ząbki czosnku
pół szklany śmietany owsianej lub innej roślinnej śmietany
2 łyżki sosu grzybowo - sojowego Tao Tao
3 łyżki prażonej cebulki
3 łyżki oliwy
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Dziki ryż z tofu i pieczarkami (danie wegańskie)

1. ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. tofu kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w dość grubą kostkę, gdy tofu będzie zarumienione, dodajemydo niego pokrojone pieczarki, lekko smażymy około 10 minut. Czosnek obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do pieczarek, lekko podsmażamy, do sera i pieczarek dodajemy sos sojowo - grzybowy, a następnie śmietanę. Gdy wszystkie składniki połączą się ze sobą, a sos lekko zgęstnieje, dodajemy cebulkę prażoną, doprawiamy solą i pieprzem. Całość podajemy z dzikim ryżem

Porady
Dla osób nie będących na diecie wegańskiej można użyć śmietany kremówki 36 % danie będzie smaczne ale bardziej kaloryczne. Potrawka doskonale smakuje również z kaszą lub makaronem.