DŻEM Z CZARNEJ PORZECZKI

Dżem z czarnej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Porzeczki przebrałam, oczyściłam z liści i gałązek.
  Umyłam je.
  
• 2. Przesypałam je do garnka i podlałam wodą.
  Gotowałam przez około godzinę.
  
• 3. Owoce zgęstniały, puściły sok i rozgotowały się a woda odparowała.
• 4. Niektórzy zostawiają dżem w takiej konsystencji.
  Ja jednak wolę go bez skórek.
  Użyłam więc wyciskarki.Można oczywiście przetrzeć owoce przez sitko.
• 5. Uzyskany przecier przelałam do garnka.
  Zagotowałam i wsypałam cukier.
  Mieszałam i gotowałam przez około 40 minut.
  Im mniej cukru, tym dłużej gotujemy.
• 6.
  Gorący dżem wlewałam do wygotowanych i suchych słoików.
  Dobrze je zakręcałam i odstawiałam przykrywkami do dołu.
  
  Smacznego!