Dżem jeżynowy z nutką kardamonu
SCh
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Słodko-kwaśny dżem z jeżyn, doprawiony kardamonem. Dzięki przecieraniu jest gładki i pozbawiony pestek.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Jeżyny - 1kg
Cukier - 400g
Kardamon mielony - 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DżemyDżem jeżynowy z nutką kardamonu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jeżyny obieramy i myjemy. Podgrzewamy je na małym ogniu, aż puszczą sok i zmiękną. Przecieramy je na sicie do garnka z grubym dnem. Przecieranie jest najbardziej pracochłonną częścią.
Po przetarciu, do owoców dodajemy cukier. Gotujemy razem na niedużym ogniu, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji - około 1 godzinę. Przed samym końcem gotowania dodajemy kardamon.
Dżem wykładamy do małych słoiczków i pasteryzujemy 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Dżem jabłkowo – jeżynowy
Bardzo lubię przygotowywać domowe przetwory, a w szczególności dżemy. Jest w tym jakaś magia, bo przecież każdy słoiczek zawiera mnóstwo owocowego smaku, zapachu lata i słońca. Jakże przyjemnie jest rozkoszować się zimową porą, świeżą i chrupiącą bułką posmarowaną dżemem pełnym owocowej słodyczy i słońca....
Dżem jeżynowy z rumem
Dżemy w mojej rodzinie schodzą jak ciepłe bułki. Staram się je zmieniać dodając różne składniki, bo wszystko może się znudzić. Rum nadaje dżemowi, ciekawy posmak i świetnie komponuje się z jeżynami. Alkohol jest całkowicie odparowany więc bez obawy można podać go także dzieciom.
Aksamitny dżem malinowo - jeżynowy
Jeżyny posiadają wiele prozdrowotnych właściwości. Dzięki zawartości silnych antyoksydantów polecane są w diecie antynowotworowej. Jeżyny stanowią bogate źródło błonnika, który ogranicza wchłanianie tłuszczów, przyczyniają się do zmniejszenia ryzyka chorób serca. Przyspieszają również przemianę materii,...
Komentarze