Dżem mandarynkowy z nutką limonki

  • wyświetlono: 1687 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Cytrusy, wszędzie cytrusy czas więc na przygotowanie prostego i pysznego dżemu mandarynkowego. Można go przygotować w wersji słodkiej i nieco wytrawniejszej z nutką goryczy, polecam :)

IMG_20190507_064325
  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 kg mandarynek
Sok z 1 limonki
1 szklanka cukru (mniej jeśli mamy bardzo słodkie mandarynki, więcej jeśli są bardzo kwaśne)

Sposób przygotowania przepisu:

Dżem mandarynkowy z nutką limonki

  • 1. Wersja I słodka : mandarynki starannie obieramy ze skórki i warstwy białego albedo. Dodatkowo na pomocą ostrego nożyka ściągamy delikatną błonę otaczającą miąższ mandarynki. Miąższ blendujemy przekładamy do garnka.

    Wersja II wytrawna : mandarynki obieramy starannie ze skórki i warstwy białego albedo.

    Mandarynki starannie blendujemy, następnie przecieramy przez sitko i przekładamy do garnka.

    Wersja I i II : do mandarynek wyciskamy sok z 1 limonki i dodajemy cukier – mieszamy i zagotowujemy. Zmniejszamy płomień na średni i gotujemy dżem około 45 minut co jakiś czas mieszając.

    Po 45 minutach nadmiar płynu powinien odparować a dżem powinien nabrać konsystencji syropu.

    Dżem przelewamy do wyparzonych słoiczków, starannie je zakręcamy i stawiamy na desce do góry dnem, zostawiamy je tak do całkowitego wystygnięcia.

    Słoiki przenosimy do spiżarni, smacznego ; )

    Z tej proporcji wyszły mi 2 słoiczki do 250 ml ; )

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

na słodkomandarynkiśniadaniedla dziecikolacjaowocedżemPrzetworypysznetanielimonkacytrusy

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe

Dodane przez: ziutula

Domowy dżem mandarynkowo-jabłkowy z szybkowara

Domowy dżem z mandarynek i jabłek...

Dżem dyniowo jabłkowy z nutką imbiru

Dodane przez: alaaa

Dżem dyniowo jabłkowy z nutką imbiru

Nie spodziewałam się że to taki...

Dżem z cukinii i jabłek z małą nutką agrestu

Dodane przez: Bilcia

Dżem z cukinii i jabłek z małą nutką agrestu

Ponieważ obrodziła mi bardzo cukinia...

Dodane przez: PolskaGotuje

Dżem truskawkowy z nutką wanilii

Uwielbiam lato , słońce i sezonowe...

Dżem mandarynkowo-cynamonowy

Dodane przez: KasiaAsia

Dżem mandarynkowo-cynamonowy

Także zimą można robić przetwory:)

Dżem z dyni

Dodane przez: mq2

Dżem z dyni

Przepis dostałam od koleżanki z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE