Duszone na parze polędwiczki wieprzowe nadziewane jagodami inkaskimi
kw
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Jagody inkaskie znane są również pod nazwą miechunka peruwiańska, rodzynka brazylijska lub wiśnia peruwiańska. Owoce miechunki najczęściej spożywamy na surowo, jednak wg mnie najlepiej smakują w formie suszonej. Suszone owoce jagody inkaskiej ekologicznej posiadają charakterystyczny orzeźwiający słodko-kwaśny smak, a wyglądem przypominają rodzynki.
Jagody inkaskie świetnie smakują same, ale również jako dodatek do mięs i deserów. Delikatne polędwiczki wieprzowe duszone na parze i nadziane tymi owocami prezentują się niezwykle apetycznie i zapewniam, że też tak smakują.
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g polędwiczek wieprzowych, najlepiej z wieprzowiny pochodzącej z ekologicznej hodowli
suszone ekologiczne jagody inkaskie
sól ziołowa
pieprz kolorowy
łyżeczka masła
dodatki:
2-3 ziemniaki
mini marchewki
groszek cukrowy
czerwona cebula
kilka różyczek brokułu lub kalafiora romanesco
pomidorki koktajlowe
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
Polędwiczki wieprzoweDuszone na parze polędwiczki wieprzowe nadziewane jagodami inkaskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Potrawę gotujemy na parze około 60 minut. Czas jest dłuższy niż podczas gotowania bezpośrednio na płycie parowaru. Jednak dzięki takiej metodzie mięso dusi się w stałej temperaturze w sosie własnym oraz aromacie warzyw. Mięso tak przygotowane zawsze wychodzi jednocześnie kruche, soczyste i pełne smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze