Duszona młoda kapusta
- Łatwy
Młoda kapusta w regionie podlaskim, to częsty letni posiłek. Podajemy ją z młodymi ziemniaczkami.
- Łatwy
Składniki:
- - główka młodej kapusty: 0.5 sztuki
- marchewka duża: 1 sztuka
- biała część pora: 1 sztuka
- filet z kurczaka: 200 gramów
- przyprawa do bigosu i potraw z kapusty: 0.5 łyżeczki
- liść laurowy: 2 sztuki
- ziele angielskie/ziarenka: 3 sztuki
- kostka bulionowa warzywna: 1 sztuka
- natka pietruszki: 1 łyżka
- koperek świeży: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDuszona młoda kapusta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę szatkujemy w dość duże kawałki.Solimy i odstawiamy na chwilę.Marchew obieramy ,płuczemy i kroimy w cienkie plasterki.
- 2. W garnku na oleju podsmażamy pora pokrojonego w plasterki i wkładamy posiekane mięso.Podsmażamy razem po czym wrzucamy część kapusty i marchewkę. Zalewamy szklanką gorącej wody z kostką bulionową.Przykrywamy i dusimy.Pochwili ,gdy kapusta sie skurczy dodajemy pozostałą jej ilość i dusimy pod przykryciem często mieszając. Dodajemy liść laurowy i przyprawę do bigosu.Dusimy aż kapusta będzie miękka ale nie rozpadająca się. Kapustę przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
DUSZONA MŁODA KAPUSTA Z INDYKIEM
Duszona młoda kapustka z koperkiem to danie typowo letnie. Można ją podawać jako dodatek do innych dań lub solo. U mnie kapustka miała być oddzielnym daniem dlatego postanowiłam dodać do niej jakieś mięsko, aby była bardziej treściwa... padało na indyka. Oprócz tego dodałam dużo zieleniny i pomidory...
Komentarze