Duszona golonka z indyka w sosie słodko-kwaśnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso nacieramy solą i pieprzem. Obsmażamy na oleju ze wszystkich stron.
2.Zmniejszamy ogień. Do mięsa dodajemy masło. Dokładamy cebulę, czosnek i posiekane chili. Dusimy przez chwilę. Następnie dodajemy skórkę z cytryny i przyprawy. Podsmażamy razem przez minutę. Dodajemy koncentrat pomidorowy, rosół, miód i drobno pokrojoną pigwę. Doprowadzamy do wrzenia. Po czym zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu przez około 3 godziny, mięso powinno łatwo odchodzić od kości.
3.Proponuję podawać z kuskusem i ulubioną surówką.
Porady
Świeże owoce pigwy możemy zastąpić dżemem pigwowym.
Komentarze