domowy ajerkoniak - likier jajeczny
- 15 min
Składniki:
- -7 świeżych jajek
-3 łyżki cukru pudru
-500 ml mleka skondensowanego NIESŁODZONEGO
-ok 1 szkl wódki * można dodać mniej wódki i trochę spirytusu jeśli lubimy mocniejsze trunki
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Domowy ajerkoniak - likier jajeczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka sparzamy, oddzielamy białka od żółtek. Białka nam są niepotrzebne.
Żółtka ubijamy na puch z cukrem pudrem, muszą być puszyste i białe. Ubijanie trwa około 5-8 minut :-)
Po ubiciu żółtek dodajemy ciągle miksując małym strumieniem zimne mleko skondensowane.
Następnie po dokładnym zmieszaniu się żółtek z mlekiem dodajemy powoli i delikatnie alkohol.
Wszystko mieszamy, przelewamy do butelki lub butelek.
I nasz likier jest gotowy. jak widać małym kosztem można zrobić bardzo pyszny i naturalny trunek.
Likier należy przechowywać w lodówce, jednak w związku z tym iż jest on wykonany z surowych żółtek, należy przechowywać go max 3-4 dni. Ale raczej tyle się nie uchowa :-) Jest zbyt pyszny :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy likier jajeczny Ajerkoniak śmietankowy
Wyśmienicie aksamitny i kremowy w smaku likier jajeczny, który kiedyś robiła moja mama na rodzinne biesiadowanie. Czarne ziarenka prawdziwej wanilii wyglądają w likierze cudownie. Dawniej w latach 90-tych moja mama używała metalowej miski i drewnianej kulki ,aby ubić puszystą masę tego pysznego likieru....
Komentarze