Domowy likier jajeczny
- 1 godz. 20 min
Świetnie się sprawdza jako dodatek do deserów czy ciast,lub po prostu jako środek rozweselający na długie zimowe wieczory......
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 1/2 litra mleka skondensowanego nie słodzonego
5-6 żółtek od kur ekologicznych
1 szklanka cukru pudru
200 ml wódki czystej
100 ml spirytusu
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią lub 1 laska wanilii
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Domowy likier jajeczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko przelewamy do rondelka,wsypujemy cukier z prawdziwą wanilią lub laską wanilii przeciętą wzdłuż na połowę,zagotować zostawić do całkowitego wystudzenia. Żółtka przełożyć do miski ustawionej na parze wodnej,wsypać cukier puder i ubijać mikserem do białości aż masa podwoi swoją objętość.następnie wlewać cienkim strumieniem mleko i cały czas ubijać aż do całkowitego połączenia.
- 2. Gdy masa będzie jednolita wlewać alkohol wódkę zmieszaną dobrze ze spirytusem-należy to robić powolutku naprawdę cienkim strumieniem i ubijać aby masa się nie zważyła bo wtedy musimy wszystko zaczynać od początku .Gdy masa będzie jednolita przelewamy do butelki lub karafki i odstawiamy na noc do lodówki.Następnego dnia jest gotowa do spożycia. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Alkohol
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy likier jajeczny Ajerkoniak śmietankowy
Wyśmienicie aksamitny i kremowy w smaku likier jajeczny, który kiedyś robiła moja mama na rodzinne biesiadowanie. Czarne ziarenka prawdziwej wanilii wyglądają w likierze cudownie. Dawniej w latach 90-tych moja mama używała metalowej miski i drewnianej kulki ,aby ubić puszystą masę tego pysznego likieru....
Likier jajeczny Adwokat
Likier jajeczny znany jest pod wieloma nazwami, a najpopularniejsze to Ajerkoniak i Adwokat. Nazwa ajerkoniak powstała z połączenia dwóch słów - niemieckiego Eier i francuskiego cognac .W USA mająt eggnog, w Meksyku rompoge, w Wenezuelii ponche crema, a z Puerto Rico to coquito.
Komentarze