Domowa pizza z anchois
- 20 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- - 500 g mąki pszennej,
- 30 g świeżych drożdży,
- 1,5 szklanki ciepłej (przygotowanej wody),
- 1 łyżka stołowa oleju,
- 1,5 łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka cukru.
Sos na pizze:
- 3-4 łyżeczki passaty pomidorowej/koncentratu pomidorowego,
- przyprawy: sól, pieprz, 1 ząbek czosnku, bazylia, oregan, ew. cukier (do smaku).
Pozostałe składniki:
- 1 małe opakowanie anchois,
- czerwona cebula,
- starty ser Mozzarella,
- pomidorki koktajlowe.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaDomowa pizza z anchois - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie (ok. 36°C), dodajemy łyżeczkę cukru, następnie odstawiamy na 5 - 10 minut. W tym czasie przesiewamy mąkę, wsypujemy ją do miski, wlewamy rozrobione drożdże, łyżkę oleju, 1,5 łyżeczki soli. Ciasto wyrabiamy ręcznie lub robotem kuchennym z hakiem do wyrabiania ciasta drożdżowego. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką, pozostawiamy w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (około 1-1,5 godziny). Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 lub 3 równe części, odkładamy jeszcze na 10 min pod ścierkę. Następnie formujemy spody na pizzę, pozostawiając grubsze brzegi. Kładziemy sos pomidorowy, ser tarty, anchois, cebulę, pomidorki pokrojone na połówki. Pieczemy na wysmarowanej dobrze olejem blaszce ok. 10-15 min. w 220°C. Posypujemy świeżą bazylią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Anchois
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PIZZA Z ANCHOIS
Anchois są to małe, bardzo słone fileciki z sardeli europejskiej. Przez intensywność smaku i słoność, anchois są używane wyłącznie jako dodatek lub przyprawa do potraw.Nadają smaku każdej potrawie, doskonale komponują się z chlebem, jajkami, awokado i makaronem.Sardela jest bogata w żelazo i wapń.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze