DELICJA Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ
Składniki:
- CIASTO KRUCHE:
3 czubate szklanki mąki pszennej
1 niepełna szklanka cukru
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
200 g margaryny
BISZKOPT:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki wody
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA BUDYNIOWA:
2 szklanki mleka
1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
3/4 szklanki cukru
250 g masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
PONADTO:
100 g czekolady deserowej
100 g czekolady białej
tłuszcz do wysmarowania blaszki
mąka do obsypania formy
pergamin
delicje szapańskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryDelicja z polewą czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. CIASTO KRUCHE: Mąkę posiekać z margaryną, dodać resztę składników, wyrobić ciasto i podzielić na 2 części. Ciasto rozwałkować przełożyć do dwóch jednakowych natłuszczonych i obsypanych mąką blaszek o wym 25x36 cm i po nakłuwać widelcem. Piec w temp 180 stopni na złoty kolor.
- 2. BISZKOPT: Białka ubić energicznie z cukrem, dodać wodę, żółtka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej pergaminem blaszki o wym 25x36 cm i piec w temp 180 stopni przez 30 minut.
- 3. MASA BUDYNIOWA: W 1/2 szklance mleka rozmieszać mąkę, resztę mleka zagotować z cukrem, dodać mleko z mąką do gotującego się mleka, mieszając i gotować 1-2 minuty zdjąć z ognia i wystudzić. Do budyniu dodać masło i dokładnie utrzeć.
- 4. PRZEŁOŻENIE PLACKA: Na jeden płat ostudzonego ciasta kruchego wyłożyć połowę masy i rozsmaruj, przykryć ostudzonym biszkoptem posmarować resztą kremu i przykryć drugim płatem ciasta kruchego. Ułożyć delicje na cieście kruchym ale odwrotnie (czekolada w dół) a czekoladę deserową i białą rozpuścić osobno na parze i udekorować wierzch ciasta tak aby nie przykryć delicji
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze