Daquas
Kasia
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Coś słodkiego do kawy
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Beza:
6 dużych białek
szczypta soli
30 dag cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
8 suszonych daktyli (drobno pokrojonych) lub 60 g rodzynek
Krem:
250g serka mascarpone
300 ml.śmietanki 30%
1 łyżka cukru pudru
15 dag kajmaku
1/2 szkl. pokrojonych orzechów włoskich
10 posiekanych daktyli lub 70g rodzynek
Wystaw ocenę:
4.48 (188 ocen)
Daquas - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.Na papierze narysować 2 okręgi o średnicy 23 cm. Masę z białek wyłożyć na okręgi.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 5 min. zmniejszyć temp. do 140 stopni i piec przez 90 min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić do wystygnięcia na kilka godzin lub całą noc.
2. Krem: Serek i śmietanka powinny być schłodzone. Serek wy,mieszać z kajmakiem. Śmietankę ubić, dodając pod koniec cukier puder. Wmieszać do masy z mascarpone i kajmakiem, mieszając delikatnie szpatułką. Dodać bakalie i wymieszać.
Na paterze położyć jeden z blatów bezowych. Przełożyć kremem, przykryć drugim blatem. Oprószyć cukrem pudrem, udekorować daktylami i orzechami.
Porady
Zamiast daktyli można dodać rodzynki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze