Daquas

  • wyświetlono: 2735 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Coś słodkiego do kawy

  • 16 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Beza:
6 dużych białek
szczypta soli
30 dag cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
8 suszonych daktyli (drobno pokrojonych) lub 60 g rodzynek
Krem:
250g serka mascarpone
300 ml.śmietanki 30%
1 łyżka cukru pudru
15 dag kajmaku
1/2 szkl. pokrojonych orzechów włoskich
10 posiekanych daktyli lub 70g rodzynek

Sposób przygotowania przepisu:

Daquas

  • Daquas1. 1.Beza: białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, Na koniec wlać sok z cytryny.Zmiksować, wymieszać z daktylami lub rodzynkami.
    Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.Na papierze narysować 2 okręgi o średnicy 23 cm. Masę z białek wyłożyć na okręgi.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 5 min. zmniejszyć temp. do 140 stopni i piec przez 90 min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić do wystygnięcia na kilka godzin lub całą noc.
    2. Krem: Serek i śmietanka powinny być schłodzone. Serek wy,mieszać z kajmakiem. Śmietankę ubić, dodając pod koniec cukier puder. Wmieszać do masy z mascarpone i kajmakiem, mieszając delikatnie szpatułką. Dodać bakalie i wymieszać.
    Na paterze położyć jeden z blatów bezowych. Przełożyć kremem, przykryć drugim blatem. Oprószyć cukrem pudrem, udekorować daktylami i orzechami.

Porady

Zamiast daktyli można dodać rodzynki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bezakajmakmascarponeśmietanka30

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto wiśniowe z masą kajmakową

Dodane przez: Skotka

Wiśniowiec z masą kajmakową

Pyszne lekko winne ciasto, powstało...

tort drip

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Tort okolicznościowy z Dripem

Z takim tortem udałam się na urodziny...

Malinowa chmurka

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Malinowa chmurka

Jest to moje ulubione ciasto od...

Truskawkowa chmurka.

Dodane przez: mniamimami

Ciasto Truskawkowa chmurka z bezą

Cudowny deser,najlepszy jaki kiedykolwiek...

Wiśniowa chmurka

Dodane przez: joanna30

Wiśniowa chmurka

Ciasto jest bardzo delikatne i...

dakłas

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Beza bakaliowy" Dakłas "Dacquoise

Nie ma nic lepszego jak taki tort...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE