Sernik toffifee

wyświetlono: 320 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Bajeczne w smaku ciasto bez pieczenia, łatwe w przygotowaniu. Jestem pewna, że słodkie toffifee zasmakuje każdemu.

Dodany przez: Klaudita

Opublikowany: 30.06.2020

Zobacz galerię

Klaudia Wysocka

Zobacz galerię

15 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

Masa kajmakowa:

125 g masła

400 g kajmaku

100 g orzechów laskowych

około 7 sztuk toffifee

Druga warstwa:

450 ml śmietanki kremówki

50 g czekolady mlecznej

100 g czekolady gorzkiej

250 g serka mascarpone

4 łyżeczki żelatyny

Polewa:

2 łyżki kawy inki

50 ml śmietanki

250 g czekolady mlecznej

Dodatkowo:

200 g herbatników

23 sztuk toffifee

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik toffifee

1. Masło ubijamy, dodajemy masę kajmakową i miksujemy. Dodajemy orzechy laskowe, włoskie oraz kilka sztuk toffifee. Wszystko mieszamy i rozkładamy na blachę o średnicy 24 cm wyłożoną herbatnikami. Masę przykrywamy herbatnikami i odstawiamy do lodówki. Między czasie przygotowujemy drugą warstwę. Śmietankę kremówkę (400 ml) ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone. 50 ml śmietanki podgrzewamy w garnuszku i dodajemy czekoladę gorzką i 50 g czekolady mlecznej. Żelatynę zalewamy zimną wodą i pozostawiamy do napęcznienia. Po tym czasie wkładamy do wrzątku, aby się rozpuściła. Ostudzoną czekoladę i rzadką żelatynę wlewamy do masy. Wszystko razem miksujemy i wlewamy na blachę. Wstawiamy do lodówki. Przygotowujemy polewę wszystkie pozostałe składniki mieszamy ze sobą i podgrzewamy. Wylewamy na schłodzone ciasto. Wkładamy do lodówki na około 7 godzin.