Cytrynowa babka Gogo
- 1 godz. 10 min
Proporcje i same składniki łatwo zapamiętać, a samą babkę - szybko przygotować. Przyznam, że jest pyszna i częsta w moim domu, ponieważ zachwyca swą lekkością i waniliowym smakiem. Przypomina słodki biszkopt, dlatego tę słodycz zawsze przełamuję nutą cytryny i delikatnie gorzką polewą.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 6 jajek
cukru tyle, ile zaważy 6 jajek
mąki pszennej tyle, ile zaważą 4 jajka
masła tyle, ile ważą 2 jajka
1 cukier waniliowy (polecam domowy - klik)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
sok z 1/2 z cytryny
skórka z 1/2 cytryny
Polewa:
100g gorzkiej czekolady
2-3 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
4.47 (146 ocen)
Cytrynowa babka gogo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka należy oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania stopniowo wsypać cukier.
Następnie, nie przerywając miksowania - powoli dodać żółtka, sok z cytryny i kolejno mąkę, cukier waniliowy, skórkę cytrynową oraz proszek do pieczenia.
Na końcu puszystą masę połączyć z uprzednio roztopionym i ostudzonym masłem. - 2. Ciasto przelać do formy (*) wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
- 3. Piec (w rozgrzanym piekarniku) przez 45-60 min (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.
- 4. Czekoladę rozpuścić z kilkoma łyżkami mleka i polać po ostudzonej babce.
Porady
(*) Babkę piekę w różnych formach - w tradycyjnej do babki, w keksówkach oraz w zwykłej blasze. Tu użyłam keksówki o wymiarach 12 x 30 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CytrynaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wilgotna Babka Cytrynowa
Wilgotna, mięciutka z posmakiem cytryny, taka jest ta babka. Jest pyszna i szybko można ja przygotować. Przed podaniem możemy ja polukrować lub posypać cukrem pudrem. dla mnie jest idealna taka bez niczego, ale nie wykluczam ze gdy upiekę ja kolejny raz to ja polukruje, cytrynowym lukrem ;)
Komentarze