Cynamonowe ciasteczka bożonarodzeniowe
- 60 min
Lukrowane, cynamonowe ciasteczka bożonarodzeniowe na 2012 rok. Urocze, słodkie, aromatyczne...Cały dom pachnie świętami. Wszystkim życzę cudownej atmosfery w te piękne dni...
- 60 min
Składniki:
- Ciastka:
30 dkg mąki pszennej tortowej
10 dkg cukru pudru
20 dkg masła lub margaryny
1 jajko
2 żółtka
2 łyżki miodu naturalnego np. spadziowego
3 łyżki kakao
0,5 łyżeczki soli
2 łyżki cynamonu
0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
Lukier podstawowy biały:
150 g cukru pudru
4 łyżki soku z cytryny
Lukier różowy lub czerwony:
150 g cukru pudru
4 łyżki soku z czarnego bzu lub innego owocowego
Do dekoracji:
złote perełki cukrowe (ilość dowolna)
4.51 (168 ocen)
Zobacz również:
CiastkaCynamonowe ciasteczka bożonarodzeniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać pokrojone chłodne masło, posiekać nożem. Wsypać sól, cukier, wbić jajko, dodać żółtka,miód,kakao,cynamon i przyprawę do piernika. Energicznie zagnieść ciasto. Owinąć folią aluminiową,wstawić na 40 minut do lodówki.
- 2. Blat posypać lekko mąką pszenną.Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na blacie na grubość 4-5 mm. Foremkami wycinać ciastka. Kształty powinny być typowo bożonarodzeniowe.
- 3. Pozostałości ciasta ponownie rozwałkować i wycinać aż do całkowitego wykorzystania ciasta.
- 4. Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 12 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C.
- 5. Ciastka wyjąć z piekarnika,przełożyć na drewnianą deskę, odstawić w chłodne miejsce.
-
-
Porady
Konsystencja lukru zależy od ilości dodanego soku (tutaj istotne jest wyczucie). Ciasteczka można dekorować lukrem w dowolny sposób. Pisząc na ciasteczkach imiona członków rodziny sprawimy wszystkim ogromną radość. Słowa typu "wigilia", "dziękuję" lub aktualna data na pewno wprowadzą świąteczna atmosferę. Tutaj liczy się fantazja i dobra zabawa. Jeżeli pominiemy dodatek kakao, wówczas uzyskamy jasne ciasteczka (zamiast kakao należy dosypać mąkę pszenną). Zagniatając ciasto warto wcześniej umyć dłonie w zimnej wodziei wysuszyć. Ciasto można przełożyć na blat, podsypując lekko maką zagnieść(należy to zrobić szybko).
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Alpejskie ciasteczka bożonarodzeniowe
Pyszne ciasteczka przekładane marmoladą żurawinową z odrobiną soku cytrynowego należą do jednych z wielu typowych, bożonarodzeniowych wypieków Austriaków. Ciasteczka są kruche, a po przełożeniu marmoladą robią się miękkie i delikatne. Zapewniam na jednym kęsie się nie skończy :)
Komentarze