Currywurst czyli niemieckie kiełbaski z curry

  • wyświetlono: 39604 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 2

Currywurst - kiełbaski w sosie pomidorowym posypane curry to słynne niemieckie danie, serwowane najczęściej z frytkami lub bułką, sprzedawane głównie na ulicach, doczekały się nawet muzeum w Berlinie. Sprawdźcie prosty przepis, jak zrobić klasyczne, apetyczne currywurst.

Cukiereczek

Składniki

1 pętko kiełbasy,
1 cebula,
500g przecieru pomidorowego,
4 łyżeczki curry
3 łyżeczki słodkiej papryki,
2 łyżeczki octu balsamicznego,
2 łyżeczki miodu,
2 łyżeczki sosu worchesteire,
szczypta chili,
szczypta cukru,
sól,
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Currywurst czyli niemieckie kiełbaski z curry

  • Currywurst1. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju.
  • Currywurst2. Wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy wszystkie składniki i gotujemy sos około 10 minut aż zgęstnieje, co jakiś czas mieszamy. W tym czasie przygotowujemy kiełbaski. Kiełbasę kroimy na mniejsze kawałki i obsmażamy ją na patelni lub grillujemy.
  • Currywurst3. Można ją ponacinać tak jak do grillowania. Sos doprawiamy do smaku. Gotowe kiełbaski podajemy polanę sosem i posypane szczyptą curry. Danie podajemy z frytkami lub bułką/pieczywem. Smacznego - currywurst jest gotowe :)

Jaka jest kulinarna wizytówka Niemiec? To z pewnością pieczona kiełbasa z sosem curry. Tę pyszną przekąskę znajdziemy tam niemal na każdym kroku, zwykle na ulicy, na straganach i w food truckach, ale pojawia się także w wielu restauracyjnych jadłospisach. Najczęściej podawana jest z frytkami lub pszenną bułką. Chociaż currywurst to klasyk niemieckiego street foodu, popularność tych kiełbasek już dawno wyszła poza granice Niemiec. Kiełbaski w sosie pomidorowym z dodatkiem curry są znane i lubiane niemal na całym świecie. Jednak żeby ich spróbować, nie musimy nawet wychodzić z domu. Pieczona kiełbasa z sosem curry to prosta przekąska, którą z łatwością odtworzymy we własnej kuchni. Potrzebujemy jedynie kilka łatwo dostępnych składników, aby rozkoszować się smakiem kiełbasek z sosem curry. Jak przygotować ten przysmak w domowym zaciszu? Zobaczcie nasz sprawdzony przepis na currywurst.

Wskazówki, jak zrobić currywurst:

  • Tradycyjne niemieckie currywurst przygotowuje się zwykle z białej kiełbasy wieprzowej, najczęściej pieczonej lub grillowanej. Nie trzeba jej wcześniej nacinać. Wystarczy porządnie przypiec i podać w całości lub pokroić na plasterki.
  • Sos do currywurst można przygotować na bazie koncentratu pomidorowego, ale także passaty pomidorowej, keczupu lub nawet ostrego sosu.

Ciekawostki o currywurst:

  • Co roku w Niemczech sprzedaje się ponad 800 milionów porcji currywurst.
  • Niemcy tak bardzo kochają currywurst, że w Berlinie powstało nawet Deutsches Currywurst Musem, czyli muzeum poświęcone tym słynnym kiełbaskom.
  • W każdym regionie Niemiec przepis na currywurst jest nieco inny. Można spotkać wersję przygotowaną z kiełbasy wołowej albo z dodatkiem smażonej cebulki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilz_roznych_stron_swiatakiełbasakuchnia niemieckaprzekąskasos pomidorowyfast-foodszybki_obiadobiad kolacja

Komentarze

Podobne przepisy

Kiełbaski z pieczarkami w tortilli

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Kiełbaski z pieczarkami w tortilli

Kiełbaski z dodatkiem pieczarek,...

Zapiekane ziemniaki z kiełbaskami

Dodane przez: iziona

Zapiekane ziemniaki z kiełbaskami

Proste, efektowne i pyszne danie,...

Grillowane kiełbaski z cebulką BBQ

Dodane przez: Kloruś

Grillowane kiełbaski z cebulką BBQ

Grillowane kiełbaski to klasyk,...

Soczewica curry z kurczakiem

Dodane przez: Bilcia

Soczewica curry z kurczakiem

Pyszne, szybkie i bardzo łatwe...

image-0y8wnck

Dodane przez: Di bloguje

Ekspresowe leczo z kiełbaskami i kabanosem

Czasami bywają takie dni, kiedy...

Dodane przez: PolskaGotuje

Szybkie danie z patelni z kiełbaskami

Szybkie i sycące danie z patelni....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE