Wątróbka z cebulką i jabłkiem
- 40 min
Pyszna propozycja podania wątróbki drobiowej, przekona nawet tych którzy za nią nie przepadają. Dodatkową zaletą jest niski koszt potrawy :)
- 40 min
Składniki:
- 800 g wątróbki drobiowej
2 cebule
marchewka
natka pietruszki
kwaśne jabłko (np. Boskoop, Idared)
mąka
bułka tarta
olej
sól i pieprz
lubczyk
mleko
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wątróbka z cebulką i jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Watróbkę zalać mlekiem i odstawić na 10 minut (jak najbardziej może być dłużej). Cebulę pokroić w piórka, na tarce zetrzeć marchewkę.
- 2. Na patelni rozgrzać olej. Wymieszać mąkę z bułką tartą (w proporcji mąka:bułka tarta 2:1), obtoczyć wątróbkę i wkładać na patelnię. Dodać cebulę i marchewkę, smażyć całość około 10 minut. Uwaga!! Może strzelać. Doprawić solą, pierzem i lubczykiem. Zetrzeć na tarce obrane ze skóry jabłko, dodać je do wątróbki i smażyć jeszcze 2 minuty.
- 3. Gdy wątróbka się zarumieni całość zalać wodą, dolać również 1/3 szklanki mleka, wymieszać i dusić jeszcze około 10 minut, pod koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
Porady
Do wątróbki pasuje sałata ze śmietaną doprawiona na słodko, ale również kwaśne surówki np. z kiszonej kapusty czy też z ogórków kiszonych
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wątróbka drobiowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i czerwoną cebulką
Wątróbka w towarzystwie jabłek i czerwonej cebuli smakuje rewelacyjnie. Jest miękka i soczysta o ciekawym lekko słodkawym smaku. Tak przygotowana wątróbka bardzo smakuje moim córeczkom i nie tylko. To fajny sposób aby dostarczyć naszemu organizmowi wielu cennych wartości odżywczych jakie zawiera w sobie...
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze