comber jagnięcy w sosie miętowym

Comber jagnięcy w sosie miętowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Comber pozbawiamy ewentualnych błon, kroimy na medaliony ( ja zrobiłam 3).
  Następnie do miski wlewamy, wino, oliwę, miód - mieszamy. Dodajemy rozgnieciony czosnek oraz sól i pieprz, listki tymianku. W takiej marynacie mieszamy kawałki mięsa- tak, by każdy kawałek był nią pokryty. Miskę przykrywamy i wstawiamy na noc do lodówki.
• 2. Opłukany pęczek mięty, obieramy z listków.
  Listki mięty miksujemy razem ze śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem
• 3. Na patelni rozgrzewamy oliwę - na której smażymy kawałki combra przez około 3 minuty z każdej ze stron.
  Usmażone mięso polewamy sosem, posypujemy listkami mięty.
  Sos wcześniej możemy podgrzać lub podać na zimno -ja użyłam na zimno, bo nie mogłam się doczekać smaku mięsa :)