Comber jagnięcy bez kości, pieczony
R'n'G Kitchen
- 6 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Jagnięcina - pyszne mięso.
- 6 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 500 g combra jagnięcego
500 g ziemniaków
Marynata:
2 łyżki miodu
4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka sezamu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 szczypta suszonego koperku
1 szczypta mielonego kminku
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneComber jagnięcy bez kości, pieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Nagrzałem piekarnik do 160 stopni C
Umyłem mięso, osuszyłem. Wyciąłem wszystkie możliwe kawałki tłuszczu ( w przypadku jagnięciny, tłuszcz się nie stopi, a zamieni w galaretkę ). Nie jest to konieczne. Zależnie jak kto lubi. Mięso wyjęte marynaty, przesmażyłem na patelni, aby zamknąć pory.
Włożyłem do brytfanny. Wlałem do niej marynatę, Włożyłem ziemniaki. Wstawiłem do piekarnika na 30 minut. Podlałem wodą. Piekłem do miękkości. Czas pieczenia zależny od wielkości combra ( ok. 1/5 godziny ).
Kiedy mięso było już bardzo miękkie, wyciągnąłem brytfannę z piekarnika i odstawiłem je na 10-15 minut przed krojeniem. Przed podaniem delikatnie posoliłem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
JagnięcinaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Comber jagnięcy z grilla
Sezon grillowy rozpoczęty, więc trzeba wykorzystać każdy wolny dzień i w dodatku pogodny. W tym roku zrobiliśmy zdecydowanie mniej ale za to na bogato, mianowicie comber jagnięcy i tradycyjnie kaszankę z warzywami. Kaszankę ominę bo to każdy robi ale comber zachwycił mnie smakiem niesamowicie, tak...
Komentarze