Ciemny biszkopt z galaretką porzeczkową z miętą i masą śmietanową
- 60 min
Wilgotny biszkopt z ciekawym połączeniem smaków - mięta z galaretką porzeczkową i masa śmietanowa z galaretką. Polecam przepis.
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
Forma - tortownica o średnicy 28 cm
Ciasto:
5 jajek
3/4 szklanki cukru pudru
1 szklanka mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 cukier waniliowy
Tłuszcz do formy
Nadzienie:
1 szklanka galaretki z czarnych porzeczek(może być też jagodowa lub innych owoców leśnych)
1 torebka herbaty miętowej
1/2 l śmietany 30%
2 łyżeczki cukru pudru
1 jasna galaretka(u mnie cytrynowa)
Do dekoracji tabliczka białej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryCiemny biszkopt z galaretką porzeczkową z miętą i masą śmietanową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka wybić, posolić, dodać cukier puder i ubić robotem na puszystą masę. Składniki sypkie: mąki, cukier puder, kakao - wymieszać, dodawać porcjami do ubitej masy jajecznej, delikatnie mieszać. Formę natłuścić, wylać ciasto, piec około 30 minut w temp. 180 stopni. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Przestudzony biszkopt przekroić na 3 części. Herbatę zaparzyć w małej ilości wody, przestudzić, dodać 2-3 łyżeczki do galaretki, wymieszać. Każdą część posmarować galaretką, odczekać 15 minut aż biszkopt lekko nasiąknie.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem na puszystą masę, dodać tężejącą galaretkę rozpuszczoną w 1 szklance wody, delikatnie wymieszać ze śmietaną, najlepiej robotem na najniższych obrotach.
Na każdy krążek nałożyć porcję ubitej śmietany. Krążki nakładać jeden na drugim. Schłodzić ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Wierzch udekorować białą czekoladą(mnie 1/3 tabliczki starłam na tarce na wierzch pozostałą rozpuściłam w kąpieli wodnej i polałam ciasto).
Porady
1.ciasto można dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopt piernikowy z galaretką porzeczkową
Kolejna propozycja świąteczna czyli biszkopt piernikowy z galaretką porzeczkową. Idealne połączenie biszkoptu piernikowego, galaretki porzeczkowej znajdującej się pomiędzy kremem budyniowym, a na wierzchu polewa czekoladowa. Pycha, polecam przepyszne ciasto na Boże Narodzenie :-)
Komentarze