Biszkopt z masą śmietanową i owocami

4.5 (171 ocen)

Ciasto zrobiłam na urodziny mamy i wszyscy się zajadali.

Składniki:

  • biszkopt:

    - 3 jajka
    - pół szklanki mąki tortowej
    - pół szklanki mąki ziemniaczanej
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    - pół szklanki cukru

    masa śmietanowa:

    - 330 ml śmietany 30 %
    - 250 g serka mascarpone
    - 1 galaretka ananasowa

    galaretka:

    - 1 galaretka truskawkowa
    - pół kobiałki malin
    - 300 g truskawek
Wystaw ocenę:

4.5 (171 ocen)

Biszkopt z masą śmietanową i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. biszkopt:
    Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do ubitej piany dodajemy cały czas miksując żółtka, cukier oraz mąki i proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na okrągłą tortownicę (24 cm) wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 20-25 minut. Do suchego patyczka. Studzimy.
  • 2. masa śmietanowa:

    Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody i studzimy. Śmietaną ubijamy na sztywno, następnie dodajemy po łyżce serka mascarpone. Na koniec wlewamy tężejącą galaretkę. Chwilkę miksujemy i wylewamy na biszkopt. Wkładamy do lodówki aby stężało.
  • 3. galaretka:

    Owoce myjemy z truskawek ściągamy szypułki i suszymy.
    Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu.
    Gdy masa śmietanowa stężeję układamy owoce na przemian kółka malin i truskawek. zalewamy tężejącą galaretka i wstawiamy do lodówki.

Porady

Biszkopt przekładamy na talerz i zamykamy bokiem od tortownicy. Wtedy wylewamy masę i mamy pewność że nic nam się nie wyleje i ciasto będzie równe.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Maliny Masa śmietanowa Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować