Ciecierzyca z chorizo i jarmużem

  • wyświetlono: 402 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam dania jednogarnkowe! Mają same zalety. Są niedrogie, bardzo syte i proste w wykonaniu. Taką potrawą jest właśnie ciecierzyca z chorizo i jarmużem. Danie rozgrzewające, pikantne i zdrowe!

Kuchnia Marty
  • 600min

Składniki

Składniki:

◦400 g suchej ciecierzycy
◦225 g kiełbasy chorizo
◦1 dynia hokkaido
◦4 cebule
◦1-2 czerwone papryki
◦500 g jarmużu
◦1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
◦4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
◦1 łyżka cząbru suszonego
◦1 łyżka rozmarynu suszonego
◦kilka gałązek świeżego rozmarynu
◦sól
◦pieprz
◦papryka chili
◦2 liście laurowe
◦3 ziela angielskie
◦500 ml buliony drobiowego/warzywnego

Sposób przygotowania przepisu:

Ciecierzyca z chorizo i jarmużem

  • Ciecierzyca z chorizo i jarmużem1. Ciecierzyce przebrać zalać zimną wodą i odstawić na co najmniej 8 godzin. Najlepiej robić to wieczorem i pozostawić ją w wodzie na całą noc. Rano należy ją odcedzić i wypłukać w zimnej wodzie. Następnie zalać ją kolejny raz zimną wodą i rozpocząć gotowanie. Gdy woda zacznie się gotować dodać liście laurowe i ziele angielskie. Ciecierzyce gotować pod przykryciem ok. 60 minut. Po tym czasie odcedzić i odstawić żeby przestygła. Można tez użyć ciecierzycy z puszki :) – będzie znacznie szybciej.
  • Ciecierzyca z chorizo i jarmużem2. Kiełbasę chorizo pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w pióra. Na rozgrzaną patelnię wrzucić kiełbasę. Jak z kiełbasy zacznie wytapiać się tłuszcz dodać cebulę. Smażyć ok. 15 minut.
  • Ciecierzyca z chorizo i jarmużem3. Dynię obrać przekroić na poł, oczyścić z nasion i włókien i pokroić w kostkę.

    Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, dodać do kiełbasy i cebuli. Smażyć jeszcze przez 10 minut po czym wszystko przełożyć do garnka, dodać pomidory z puszki, dynię i zalać bulionem. Gotować aż dynia będzie miękka ok. 30 minut.

    Jarmuż oczyścić, umyć i usunąć łodygi. Liście jarmużu i ciecierzycę dodać do kiełbasy, cebuli i dyni. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, cząber, suszony i świeży rozmaryn. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką chili. Gotować jeszcze ok. 10-15 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakijarmużciecierzycakiełbasa chorizoprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Paella z krewetkami i chorizo

Dodane przez: PolskaGotuje

Paella z krewetkami i chorizo

Pyszne danie z hiszpańskim rodowodem...

image-0p7gxse

Dodane przez: natalia2004

Potrawka z kurczakiem i jarmużem

Idealna z ryżem lub kaszą.

Omlet z papryką i chorizo

Dodane przez: Kloruś

Omlet z papryką i chorizo

Omlet obok jajecznicy i jajek gotowanych...

image-27g35ac

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Paella z oscypkiem i chorizo

Góralskie wydanie paelli, czyli...

Gulasz z kurczakiem i hiszpańskim chorizo

Dodane przez: rzelkazag

Gulasz z kurczakiem i hiszpańskim chorizo

Smaczny i treściwy gulasz hiszpański...

Pęczotto z kurczakiem i jarmużem

Dodane przez: natalieb88

Pęczotto z kurczakiem i jarmużem

Bardzo fajna opcja dla kaszolubców...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE