Ciasto z truskawkami
Katarzyna Waśniewska
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Lekki biszkopt, truskawkowa pianka, galaretka z truskawkami i bita śmietana. Całość oprószona cynamonem dla podkreślenia smaku. Pyszne, choć na pewno kaloryczne :)
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- biszkopt:
5 jaj
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
Wartwa: pianka truskawkowa
2 "Śnieżki" i 2 szklanki mleka
2 galaretki truskawkowe
1,5 szklanki wrzątku do rozpuszczenia galaretek
Warstwa: galaretka z truskawkami
2 galaretki truskawkowe
1,5 szklanki wrzątku
truskawki - ilość wg uznania
Warstwa: śmietanowa
2 śmietany 36% - razem 0,5 litra
cukier puder - łyżeczka
truskawki do udekorowania
cynamon do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubić na gęstą pianę, pod koniec dodawać po łyżce cukru, następnie po 1 żółtku. Jak powstanie gęsta masa jajeczna dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać szpatułką. Piec około 30 minut w 160-170 st. Wystudzić, przeciąć na 2 części.
Pianka truskawkowa:
Galaretkę rozpuścić we wrzątku, ostudzić, ale pilnować aby była płynna.
2 szklanki mleka wlać do wysokiego naczynia, wsypać Śnieżki, ubijać około 4 minut na najwyższych obrotach. Następnie delikatnie wlać tężejącą galaretkę truskawkową. Na pierwszym biszkopcie rozprowadzić 3/4 powstałej masy, przykryć drugim biszkoptem, następnie rozprowadzić pozostałą 1/4 część masy. Schłodzić w lodówce. -
Galaretkę rozpuścić we wrzątku, ostudzić.
Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić na mniejsze cząsteczki, ułożyć na piance truskawkowej, zalać tężejącą galaretką.Schłodzić w lodówce. -
Schłodzoną śmietanę ubić, dosłodzić do smaku cukrem pudrem, rozłożyć równomiernie na galaretce. Schłodzić w lodówce. Oprószyć cynamonem i udekorować świeżymi truskawkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Biszkopt z truskawkami i kremem budyniowym
Biszkopt z truskawkami tutaj w wersji z kremem budyniowym. Całość jest idealna na letni deser i bardzo prosta w przygotowaniu. Truskawki, biszkopt oraz krem budyniowy to murowany hit letnich przyjęć, spotkań i innych okazji rodzinnych, ale również pyszny deser na lato.
Komentarze