Ciasto z gotowaną śmietaną
- 30 min
Kruche blaty ciasta na bazie amoniaku, które nie wymagają ,,leżakowania" by zmięknąć. A do tego krem z gotowanej śmietany, rozpływający się w ustach, a całość przyjemne ,,ukwasza'' dżem porzeczkowy. Polecam:))
- 30 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto:
4 szklanki mąki
1 szklanka śmietany 18%
3/4 szklanki cukru
200g margaryny
3 jajka
2 łyżeczki amoniaku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem śmietanowy:
3 szklanki śmietany 18%
½ szklanki cukru
50g margaryny
2 cukry waniliowe
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
Dodatkowo:
Dżem z czarnej porzeczki lub powidła śliwkowe
Płatki migdałowe do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.48 (156 ocen)
Ciasto z gotowaną śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: W większym naczyniu amoniak połączyć ze śmietaną i proszkiem do pieczenia. Mąkę posiekać z margaryną oraz z pozostałymi składnikami, zarobić gładkie elastyczne ciasto. Podzielić je na 3 równe części, każdą rozwałkowana taką samą wielkość. Piec osobno w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 15minut, do złotego koloru. Ostudzić.
- 2. Krem śmietanowy: Margarynę roztopić, dodać do niej śmietany i cukry. Podgrzewać, aż śmietana się zagotuje, cały czas mieszając gotować ok. 4 – 5 minut. Po tym czasie obie mąki rozrobić w ½ szklanki wody, wlać do gotującej się śmietany. Cały czas mieszając gotować, aż zgęstnieje. Połowę gorącej masy wyłożyć na placek, przykryć drugim, posmarować go dżemem, nałożyć ostatni placek i pozostałą masę. Wierzch posypać migdałami. Zostawić do ostudzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną
Wspaniałe połączenia kakaowego biszkoptu, orzeźwiającego dżemu z czarnej porzeczki i słodkiego, rozpływającego się w ustach, kremu śmietankowego. A do tego polewa czekoladowa. Ciasto jest naprawdę pyszne. Polecam, tym bardziej, że ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu.
Komentarze