Ciasto snickers bez pieczenia

wyświetlono: 7194 |
dodany do książki kucharskiej: 13 |
polecenia: 0

Słodki przekładaniec z chrupiącymi herbatnikami, kremem na bazie mleka w proszku, kajmakiem i chrupiącymi ziemnymi orzeszkami. Takie połączenie smaków sprawia, że ciasto świetnie smakuje, szybko znika ze stołu i idealnie sprawdzi się przy filiżance kawki.

Dodany przez: Ewelina Marcin

Opublikowany: 09.10.2019

Zobacz galerię

Ewelina Pędzikowska

Zobacz galerię

16 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

40szt herbatników jasnych Petit Beurre
40szt kakaowych herbatników Petit Beurre
510g kajmak masa krówkowa (1 puszka)
200g solonych, ziemnych orzeszków

Krem:
250ml mleka
200g masła extra
190g cukru
450g mleka w proszku

Polewa:
90g mlecznej czekolady
2 łyżki masła
4 łyżki śmietany 30%

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto snickers bez pieczenia

1. Krem:
Do rondelka wlać mleko, dodać masło pokrojone w kostkę, cukier i wszystko razem podgrzewać na małym ogniu do momentu rozpuszczenia składników. Całość dokładnie wymieszać, przełożyć do dużej miski i pozostawić do przestudzenia. Po tym czasie dodać mleko w proszku i całość dokładnie wymieszać.
2. Składanie ciasta:
Blaszkę o wymiarach 24x24cm wyłożyć warstwą kakaowych herbatników, wyłożyć połowę kremu, ułożyć warstwę jasnych herbatników, wyłożyć większą połowę masę kajmakowej, ułożyć następną warstwę jasnych herbatników, wyłożyć pozostałą ilość kremu, ułożyć ostatnią warstwę kakaowych herbatników i pozostałą ilość masy kajmakowej, po czym wstawić do lodówki na około 30 minut.
3. Polewa:
Czekoladę połamać na kostki, przełożyć do rondelka, dodać masło, śmietanę i rozpuścić w kąpieli wodnej, mieszać aż do uzyskania konsystencji polewy.
4. Orzechy ziemne uprażyć na suchej, rozgrzanej patelni i posiekać na mniejsze kawałki.
5. Gotowe ciasto posypać orzechami i polać gotową polewą. Ponownie wstawić do lodówki.