Ciasto pomarańczowo-migdałowe
- 3 godz.
Ciasto lekkie, bez mąki, beztłuszczowe, bezglutenowe i bez grama cukru. Ciasto dla osób na diecie, ale nie tylko. Dla tych którzy wolą jednak bardziej słodkie, wersja z syropem pomarańczowym i bitą śmietaną jak najbardziej się sprawdzi.
- 3 godz.
Składniki:
- Ciasto:
1 pomarańcza
5 jajek, oddzielnie żółtka i białka
4 łyżki miodu
1 szczypta soli
200 g mielonych migdałów
2 łyżki likieru pomarańczowego
masło do posmarowania formy
Syrop:
1 pomarańcza
1,5 szkl. soku pomarańczowego
80 g cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Ciasto pomarańczowo-migdałowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomarańczę na ciasto myjemy, sparzamy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy w całości ze skórką przez 2 godziny, aż będzie miękka. Studzimy i miksujemy w malakserze, dodając żółtka i miód. Wsypujemy sól i migdały, wlewamy likier, miksujemy.
-
- 3. Drugą pomarańczę, tę na syrop, myjemy i sparzamy, kroimy w cienkie półplasterki. W garnku zagotowujemy sok pomarańczowy z cukrem, wkładamy plastry pomarańczy. Gotujemy 5-10 minut na średnim ogniu, w mniej więcej połowie odwracamy na drugą stronę. Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 15 minut lub do chwili aż syrop zredukuje się o połowę. Studzimy.
- 4. Zimne ciasto nakłuwamy z góry patyczkiem, polewamy obficie syropem i układamy półplasterki pomarańczy. Podajemy z kleksem syropu i bitą śmietaną.
Porady
Ciasto znalezione w magazynie "Kuchnia".
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Komentarze