1.WYKONANIE:
Żółtka utrzeć z połową cukru na puszystą ,kremową masę , dolać olej i , utrzeć ponownie. Białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę i dodać do masy żółtkowej.Przesiać mąkę z proszkiem i kakao , delikatnie wymieszać. Następnie przelać na wysmarowaną lub wyłożoną pergaminem blachę ( 25 x 35 cm ), wyrównać powierzchnię.
Wszystkie składniki masy serowej dokładnie utrzeć , przełożyć do rękawa cukierniczego (lub woreczka z uciętym rogiem.)
Przygotowaną wcześniej masę serową wyciskać na wierzch ciasta tworząc kwadraty (czy też kratkę). Piec w temp. 180 st.C. przez 30 - 35 minut.
Komentarze