Ciasto Michałek

  • wyświetlono: 884 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Mocno kakaowy biszkopt przełożony pysznym kremem budyniowym z cukierkami Michałki, bitą śmietaną i powidłami śliwkowymi.

IMAG5432
  • 40 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt:
- 6 jajek
- 1szkl cukru
- 5 łyżek oleju
- 1 szkl mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- kilka kropli olejku migdałowego.
Nasączenie:
- kawa rozpuszczalna
- wrzątek
- syrop do kawy.
Krem budyniowy:
- 1 litr mleka
- 2 budynie po 64g
- kostka masła lub margaryny
- 1 szkl cukru pudru
- 15 cukierków michałki.
Bita śmietana:
- 500ml śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 duży cukier waniliowy
- 2 małe śmietanfixy.
Dodatkowo:
- słoiczek powideł śliwkowych
- 6 cukierków Michałki (2 białe i 4 czekoladowe)

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Michałek

  • 1. Biszkopt: żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę i dodawać cukier. Następnie dodawać po 1 żółtku. Dodać olej, olejek zapachowy i kakao. Odstawić mikser. Teraz za pomocą łyżki delikatnie wmieszać mąkę. Od razu przełożyć na blachę. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 170 °C przez 20min.
  • 2. Krem budyniowy: z litra mleka odlać szklankę i tam rozpuścić budyń. Mleko zagotować, dodać budyń i zagotować. Odstawić do ostygnięcia (żeby u góry nie zrobiła się skorupa, na budyń położyć folię). Masło utrzeć z cukrem pudrem i stopniowo dodawać zimny budyń. Na zakończenie do masy dodać potarkowane na tarce o grubych oczkach cukierki. Masa pięknie się połączy.
  • 3. Biszkopt przekroić na pół. Nasączyć kawą i wyłożyć słoiczek powideł śliwkowych. Na to połowę masy budyniowej i znowu ciasto. Nasączyć i wyłożyć resztę masy. Schłodzić w lodówce. W tym czasie przygotować bitą śmietanę.
  • 4. Zimną śmietankę ubijać aż zrobi się sztywna. Dodać cukry i śmietanfixy. Wyłożyć na masę budyniową, posypać potarkowanymi cukierkami. Schłodzić w lodówce.

Porady

Jajka i masło muszą mieć temperaturę pokojową.
Blacha 26x48
Powidła śliwkowe można zastąpić innym kwaskowatym dżemem lub całkowicie pominąć.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

michałekciasto michałekciasto z cukierkamimasa michałek

Komentarze

Podobne przepisy

Tort Biały Michałek Z Żelką Borówkową

Dodane przez: gotowanietoproste

Tort Biały Michałek Z Żelką Borówkową

Może nie jest to ósmy cud świata...

ciasto

Dodane przez: Justyna844

Ciasto

Pyszne ciasto z budyniem w kruchym...

Ciasto Shrek

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto Shrek

Słyszeliście może o Shreku ? Ciasto...

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto

.

Ciasto Snikers

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto Snikers

Ciasto Snikers to nic innego jak...

porzeczkowiec

Dodane przez: edykas83

Ciasto PORZECZKOWIEC

Ciasto jest pyszne. Zrobiłam pierwszy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE