Ciasto marchewkowe

wyświetlono: 1293 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Pyszne ciasto marchewkowe

Dodany przez: Lilia85

Opublikowany: 05.05.2014

120min PT120M

Składniki

Skladniki na ciasto:
 6 jajek,
 3 szklanki maki,
 3 szkl. marchewki,
 0,5 szkl. Ananasa z puszki lub brzoskwin,
 0,5 szkl. Orzechow wloskich,
 10dg rodzynek,
 1 lyzeczka proszku do pieczenia,
 2 lyzeczki przyprawy do piernika,
 2 lyzeczki cynamonu,
 2 lyzeczki aromatu waniliowego,
 1 lyzeczka sody oczyszczonej,
 1 lyzeczka soli,
 0,5 szkl. Oleju slonecznikowego,
 0,5 szkl. Cukru krysztalu.
Masa:
 Serek Philadelphia original lub inny lekko slony,
 1 szkl. Cukru pudru lub kilka łyżek miodu,
 Kostka masła łaciatego (można użyć margaryny Kasi lub Palmy)
 Laska wanilii lub olejek waniliowy

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto marchewkowe

1. Wykonanie ciasta:
Do wysokiej miski wbić białka z jajek i stopniowo zmiksować na sztywno. Następnie dodawać cukier i dalej utrzeć do wykorzystania cukru, masa powinna być gęsta, jasna i puszysta. Na końcu dodać żółtka jajek i utrzeć razem. Po skończeniu miksowania dodawać olej, ekstrakt z wanilii, pokrojone w drobna kosteczkę ananasy lub brzoskwinie. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, sól, cynamon, przyprawę do piernika. Wymieszać do połączenia się składników. Na koniec dodać marchew i orzechy włoskie nastepnie wymieszać i wylać na blaszkę do pieczenia. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i tak piec przez około 60 minut.
2. Masa:
Masło utrzeć na gładko z cukrem lub miodem. Następnie stopniowo łączyć z serkiem. Na końcu można dodać laske wanilii lub kilka kropel olejku waniliowego. Wystudzone ciasto przekroić na dwie części i na dolna cześć wyłożyć większa polowe masy. Resztę wyłożyć na wierzch ciasta i posypać pokrojonym orzechami włoskimi lub ułożyć cale orzechy. Smacznego ;-)