CIASTO MAKOWO -KOKOSOWE
POEZJASMAKU
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Trudny
CIASTO KTÓRE ZAWSZE POWINNO GOŚCIĆ NA STOLE GDY JEST SPECJALNA OKAZJA PYSZNE I NA DODATEK PIĘKNIE SIĘ PREZENTUJE JA ZROBIŁAM Z PODWÓJNEJ PORCJI I WAM TEŻ POLECAM.PODAJE PRZEPIS NA MAŁĄ BLASZKĘ..
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Trudny
Składniki:
- SPODY MAKOWO-KOKOSOWE
-8 BIAŁEK
-SZCZYPTA SOLI
-150 GR DROBNEGO CUKRU DO WYPIEKÓW
-4 ŻÓŁTKA
-150 GR SUCHEGO MAKU
-100 GR WIÓRKÓW KOKOSOWYCH
- 100 GR ZMIELONYCH MIGDAŁÓW
SKŁADNIKI NA KREM ;
-2 SZK MLEKA
-125 GR DROBNEGO CUKRU DO WYPIEKÓW
-1 CUKIER WANILIOWY
-4 ŻÓŁTKA
-40 GR SKROBI ZIEMNIACZANEJ
-SKÓRKA Z DWÓCH CYTRYN
-2 ŁYŻKI SOKU Z CYTRYNY
-150 GR MASŁA W TEMP . POKOJOWEJ
DODATKOWO :
-1 SŁOICZEK KONFITURY BORÓWKOWEJ
-WIŚNIE W SPIRYTUSIE LUB INNE OWOCE DO DEKORACJI
- 1/2 SZK WIÓRKÓW KOKOSOWYCH PODPRAŻONYCH NA SUCHEJ PATELNI
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto makowo -kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
- WSZYSTKIE SKŁADNIKI POWINNY BYĆ W TEMP.POKOJOWEJ
-W MISIE MIKSERA UMIEŚĆ BIAŁKA I SZCZYPTĘ SOLI,UBIJAMY DO POWSTANIA SZTYWNEJ PIANY,STOPNIOWO ŁYŻKA PO ŁYŻCE DODAJEMY CUKIER,UBIJAJĄC PO KAŻDYM DODANIU ,POWINNA POWSTAĆ GĘSTA PIANA BEZOWA, DODAWAĆ ŻÓŁTKA,KOLEJNO UBIJAJĄC .
-DO UBITEJ MASY JAJECZNEJ DODAJEMY KOLEJNO MAK,KOKOS I ZMIELONE MIGDAŁY,MIESZAMY.
-FORMĘ O WYM U MNIE (26 X 22) MOŻE BYĆ TROSZKĘ WIĘKSZA MNÓSTWO JEST ICH NA RYNKU SMARUJEMY MASŁEM I WYKŁADAMY PAPIEREM DO PIECZENIA
-PRZEKŁADAMY CIASTO PIEC 170 ST. PRZEZ OK 20 MIN LUB DO WYPIECZENIA CIASTA (JA PIEKŁAM DWA BLATY OSOBNO CIASTO MOŻĘ SIĘ ŁAMAĆ) DOŚWIADCZONA KUCHARKA MOŻE UPIEC JEDNO I PRZEKROIĆ NA POŁOWĘ -
2.
MASA KREMOWA ;
-W GARNKU ZAGOTOWAĆ 400 ML MLEKA Z CUKREM I CUKREM WANILIOWYM
-W OSOBNYM NACZYNIU ZMIKSOWAĆ POZOSTAŁE MLEKO,ŻÓŁTKA,,MĄKĘ . MASĘ WLAĆ DO GARNKA Z GOTUJĄCYM SIĘ MLEKIEM I ENERGICZNIE MIESZAĆ ABY NIE POWSTAŁY GRUDKI NA BARDZO GĘSTĄ MASĘ
-ODSTAWIĆ I PRZYKRYĆ FOLIĄ SPOŻYWCZĄ TAK ABY DOTYKAŁA MASY WTEDY NIE POWSTANIE KOŻUCH W TRAKCIE STUDZENIA NIE WOLNO MIESZAĆ
-W MISIE UTRZEĆ MASŁO Z CYTRYNĄ I SOKIEM Z CYTRYNY,UCIERAĆ DO POWSTANIA PUSZYSTEJ MASY,DODAWAĆ BUDYŃ W 3 TURACH MIKSOWAĆ PO KAŻDYM DODANIU -
3.
-PIERWSZY Z BLATÓW POŁOŻYĆ NA PATERZE ,POSMAROWAĆ KONFITURĄ.
-NA KONFITURĘ WYŁOŻYĆ 2/3 KREMU BUDYNIOWO-MAŚLANEGO ,NA KREMIE UŁOŻYĆ DRUGI BLAT ,POSMAROWAĆ RESZTĄ KREMU I OPRÓSZYĆ PODPRAŻONYMI WIÓRKAMI KOKOSOWYMI.UDEKOROWAĆ WIŚNIAMI
Porady
-JEŚLI BLATY WYJDĄ PRZESUSZONE TO MOŻNA JE NASĄCZYĆ PONCZEM ; SOK Z CYTRYNY, WODA I CUKIER PUDER WYMIESZAĆ
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze