Ciasto kruche z wiśniami i kokosową pianką

  • wyświetlono: 6700 |
  • dodany do książki kucharskiej: 21 |
  • polecenia: 0

Pyszne i bezproblemowe do wykonania ciasto z wiśniami i słodką kokosową pianką. Świetnie smakuje zaraz po upieczeniu, ale również na drugi i trzeci dzień, oczywiście, jeśli jeszcze zostanie, choć kawałek.

anemon
  • 120min

Składniki

CIASTO:
mąka krupczatka – 3,5 szk.
masło - 250 g
cukier puder – 3/4 szk.
żółtka – 5 szt.
kwaśna śmietana – 2 łyżki
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

KOKOSOWA PIANKA:
białka – 5 szt.
cukier puder – 2 łyżki
sok z cytryny – 1 łyżeczka
mąka ziemniaczana – 1 łyżka
wiórki kokosowe – 100 g

PONADTO:
wiśnie bez pestek – 750 g
mąka ziemniaczana – 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kruche z wiśniami i kokosową pianką

  • 1. Miękkie masło zmiksować na gładki krem, dodać cukier i dalej przez chwilę ucierać. Następnie dodawać po jednym żółtku nie przerywając miksowania.
    Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia dodawać do ucieranej masy cały czas miksując. Na końcu dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Ciasto zagnieść w kulę i zawinięte w folię spożywczą włożyć do lodówki na pół godziny.
  • 2. Połową ciasta wylepić dno formy o wymiarach 21x32 cm i wyłożonej papierem do pieczenia.
  • 3. Opłukane wiśnie wymieszać z mąką ziemniaczaną i ułożyć równą warstwą na cieście. Na owocach rozłożyć drugą część ciasta.
  • 4. Białka ubić na sztywną pianę pod koniec dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać sok z cytryny i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Wiórki kokosowe i przesianą przez gęste sitko mąkę ziemniaczaną wymieszać z pianą na najwolniejszych obrotach miksera. Ubitą pianę ułożyć na cieście
  • 5. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C i piec ciasto 40 minut. Gdyby ciasto zbyt mocno rumieniło się od góry można je przykryć arkuszem folii aluminiowej.

Porady

*jeśli wiśnie są bardzo kwaśne, to należy zwiększyć ilość cukru dodawanego do białek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiwiórki kokosowekruche ciastoWiśnieciasto z wiśniamiciasta z owocamina kruchym spodziekokosowa pianka

Komentarze

Podobne przepisy

KRUCHE CYTRYNOWE CIASTO Z PIANKĄ I JAGODAMI

Dodane przez: suzana

KRUCHE CYTRYNOWE CIASTO Z PIANKĄ, JAGODAMI...

Ciasta kruche ;najmniej wymagające...

image-209bhx0

Dodane przez: Primavera77

Kruche ciasto z pianką i borówką amerykańską

Zachciało mi się borówek i kruchego...

kruche ciasto z malinami i budyniowa pianką

Dodane przez: agarybak76

Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką

Kruchy spód i lekka budyniowa pianka...

Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką

Dodane przez: agarybak76

Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką

Tego prostego, pysznego ciasta...

Ciasto kruche z jabłkami i budyniową pianką

Dodane przez: beti27

Ciasto kruche z jabłkami i budyniową pianką

Ciasto kruche z jabłkami i budyniową...

ciasto

Dodane przez: izaa_a

kruche ciasto z jeżynami i budyniową pianką

mam wrażenie, że to ciasto piekł...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE